Trends in biotechnologies - E319002
Anglický název: Trends in biotechnologies
Zajišťuje: Ústav biotechnologie (319)
Fakulta: Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost: od 2012
Semestr: oba
Body: 5
E-Kredity: 5
Způsob provedení zkoušky:
Rozsah, examinace: 2/1, Zk [HT]
Počet míst: zimní:neurčen / neurčen (neurčen)
letní:neurčen / neurčen (neurčen)
Minimální obsazenost: neomezen
Stav předmětu: zrušen
Jazyk výuky: angličtina
Způsob výuky: prezenční
Úroveň:  
Poznámka: předmět lze zapsat v ZS i LS
Garant: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D.
Termíny zkoušek   Rozvrh   
Literatura - angličtina

John E. Smith, Biotechnology (Fourth Edition), Cambridge University Press, Cambridge, UK, 2004

Poslední úprava: Brányik Tomáš (04.02.2008)
Metody výuky - angličtina

Lectures, tutorials

Poslední úprava: Brányik Tomáš (04.02.2008)
Sylabus - angličtina

1. The nature of biotechnology

2. Principles of microbial growth and enzyme kinetics

3. Selection and isolation of the biological component

4. Bioreactors and fermentation technology

5. Genetics in biotechnology

6. Substrates for biotechnology

7. Biotechnology and medicine

8. Biological fuel generation

9. Environmental biotechnology

10. Food biotechnology

11. Brewing and malting

12. Winemaking

13. Enzyme biotechnology

14. Safety in biotechnology and its public perception

Poslední úprava: Brányik Tomáš (04.02.2008)
Vstupní požadavky - angličtina

The course requires basic knowledge of biochemistry, microbiology and chemical engineering.

Poslední úprava: Brányik Tomáš (04.02.2008)