Subjects

Hello,

On Monday, April 28 after 5 pm, some of the university's information systems will be unavailable due to maintenance work.

Affected systems are the Education Information System, Financial IS (iFIS), MIS/OBD/Verso, Kopla and related agendas.

It is anticipated that everything should be back online and running by Tuesday morning.

Work with e-mail or shared drives will not be affected.

Computer center

Your browser does not support JavaScript, or its support is disabled. Some features may not be available.

Advanced Processes in Food Technology and Biotechnology: Laboratory - S321017

Title:	Advanced Processes in Food Technology and Biotechnology: Laboratory
Guaranteed by:	Department of Carbohydrates and Cereals (321)
Faculty:	Faculty of Food and Biochemical Technology
Actual:	from 2014 to 2016
Semester:	summer
Points:	summer s.:5
E-Credits:	summer s.:5
Examination process:	summer s.:
Hours per week, examination:	summer s.:0/7, MC [HT]
Capacity:	unknown / unknown (unknown)
Min. number of students:	unlimited
Qualifications:
State of the course:	taught
Language:	English
Teaching methods:	full-time
Level:

Guarantor:	Bubník Zdeněk prof. Ing. CSc.

Examination dates Schedule

Syllabus - Czech

1. Membránová separace: mikro- a ultrafiltrace

2. Nanofiltrace v potravinářských technologiích: desalinace

3. Počítačové řízení filmové odparky

4. Kontinuální chromatografická separace: modelování, dynamická simulace, experiment

5. Iontově výměnná chromatografie

6. Fotokatalýza: degradace znečišťujících látek v odpadních vodách z potravinářských technologií

7. Chladicí krystalizace, řízení, simulace procesu

8. Reologie těsta

9. Počítačová analýza obrazu

10. Rozdělení velikosti částic

11. Mletí, dezintegrace a prosévání

12. Textura potravin

13. Extruze

14. Výroba potravin a výživová hodnota - změny v chemickém složení obilovin během zpracování

Last update: Henke Svatopluk (26.01.2018)