Participation in practical lessons

Elaboration of reports from individual tasks

Presentation of the final project

Účast na praktické výuce

Vypracování protokolů z jednotlivých úloh

Prezentace závěrečného projektu

R: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

R: Scragg A.: Environmental Biotechnology, Oxford University Press, 2005, ISBN: 0-19-926867-3

R: Basařová G., Šavel J., Basař P., Lejsek T.: Pivovarství: Teorie a praxe výroby piva, VŠCHT Praha (2. vydání, 2021), ISBN: 978-80-87109-71-7

Z: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

Z: Scragg A.: Environmental Biotechnology, Oxford University Press, 2005, ISBN: 0-19-926867-3

Z: Basařová G., Šavel J., Basař P., Lejsek T.: Pivovarství: Teorie a praxe výroby piva, VŠCHT Praha (2. vydání, 2021), ISBN: 978-80-87109-71-7

1. Preparation of medium, inoculum, methods of storage of production cultures (freezing with glycerol, lyophilization, preservation on agar)

2. Cultivation on solid substrate, determination of growth

3. Use of molecular biology techniques in biotechnology - DNA isolation, PCR, electrophoresis on acrylamide gel

4. Expression, isolation and purification of recombinant proteins, product analysis

5. Determination of KLa, preparation of the fermenter for cultivation (assembly, sterilization, calibration of electrodes)

6. Malting of barley in a micro malting plant, control and monitoring of the process

7. Determination of basic technological parameters of malt, determination of carbohydrate content in malt

8. Brewing process, preparation of wort, fermentation, monitoring of the fermentation process, evaluation of the process

9. Analyzes of brewery-significant properties of raw materials and basic product parameters

10. Monitoring the formation of bacterial biofilm and the influence of active substances on its adhesion and eradication

11. Preparation and application of a biostimulating preparation, evaluation of the effect on plants using a 3D scanner and a multispectral camera

12. Characteristics of the flow of phases in the reactor - distribution of delay times, ideal flow, piston flow, non-ideal flow

13. Work on an individual project

14. Presentation of the project

1. Příprava média, inokula, způsoby skladování produkčních kultur (zamrazení s glycerolem, lyofilizace, uchování na agaru)

2. Kultivace na pevném substrátu, stanovení nárůstu

3. Využití technik molekulární biologie v biotechnologiích - izolace DNA, PCR, elektroforéza na akrylamidovém gelu

4. Exprese, izolace a purifikace rekombinantních proteinů, analýza produktu

5. Stanovení KLa, příprava fermentoru na kultivaci (montáž, sterilizace, kalibrace elektrod)

6. Sladování ječmene na mikrosladovně, řízení a sledování procesu

7. Stanovení základních technologických parametrů sladu, stanovení obsahu sacharidů ve sladině

8. Pivovarský proces, příprava mladiny, zakvašení, sledování průběhu kvašení, vyhodnocení procesu

9. Analýzy pivovarsky významných vlastností surovin a základních parametrů produktu

10. Sledování tvorby bakteriálního biofilmu a vlivu aktivních látek na jeho adhezi a eradikaci

11. Příprava a aplikace biostimulačního preparátu, vyhodnocení účinku na rostliny za použití 3D scanneru a multispektrální kamery

12. Charakteristika toku fází v reaktoru - rozložení dob prodlení, ideální tok, pístový tok, neideální tok

13. Práce na samostatném projektu

14. Prezentace projektu

Students will be able to carry out:

Long term storage of strains, inoculum preparation

Experiments planning, cultivation in shaken flasks and bioreactors, production of primary and/or secondary metabolites

Analytical procedures used in biotechnology

Data evaluation

Modelling of bioprocesses

Studenti budou umět:

Uchovávávat produkční kmeny a připravovat inokula

Přípravit experimenty, kultivovat na různých kultivačních zařízeních, získat požadované metabolity nebo jiné produkty

Analyticky vyhodnotit vzorky

Vyhodnotit získaná data a vyvodit z nich závěry

Vytvořit matematický model simulující průběh experimentů

Bioengineering, Microbiology

Bioinženýrství, Mikrobiologie