Students will be able to:

Solve the material and energy balances for the basic units of chemical, food and pharmaceutical industry.

Know the principles of hydro-mechanical, heat and mass transfer processes from chemical-engineering point of view.

Studenti budou umět:

Samostatně řešit základní materiálové a energetické bilance spojené s aparáty a zařízeními chemického, potravinářského a farmaceutického průmyslu.

Znát principy hydromechanických, tepelných, difuzních a chemických procesů z chemicko-inženýrského hlediska.

R:McCabe W.L, Smith J., Harriott P.: Unit Operations of Chemical Engineering, McGraw-Hill Professional, 2005, ISBN 0072848235

A:Couper J. R.: Chemical process equipment : selection and design, Elsevier Butterworth-Heinemann, 2010, ISBN 0123725062

Z:Schreiberová L. a kol.,Chemické inženýrství I,VŠCHT Praha,2011,9788070807781.

D:Holeček O.,Chemicko-inženýrské tabulky,VŠCHT Praha,2001,9788070804445.

1. Basic terminology. Systems. Principles of balancing. Mass and mole balance.

2. Balance of energy. Bernoulli equation.

3. Flow of fluid through pipes. Transport of fluids, pumps. Flow of fluid through porous medium.

4. Filtration, types of filters, filtration rate.

5. Balance of enthalpy.

6. Heat transfer, transfer coefficient. Heat exchange by conduction and convection.

7. Heat exchangers: types and design. Evaporators: types and design.

8. Diffusion separation processes. Mass transfer equipment. Equilibrium plate.

9. Liquid extraction of immiscible solvents: equipment, single-stage, repeated and countercurrent extraction.

10. Flash and differential distillation of binary mixtures.

11. Rectification in staged column.

12. Drying of solids, enthalpic humidity chart. Batch and continual dryers.

13. Chemical reactors and bioreactors, basic types. Material balance.

14. Chemical process equipment

1. Základní pojmy. Systémy. Základy bilancování. Bilance hmotnosti a látkového množství.

2. Bilancování energie a enthalpie. Bernoulliova rovnice.

3. Tok tekutin potrubím. Doprava tekutin, čerpadla. Tok tekutin vrstvou zrnitého materiálu.

4. Filtrace, typy filtrů, rychlost filtrace.

5. Míchání, míchací zařízení. Entalpická bilance.

6. Sdílení tepla vedením a prouděním. Přestup a prostup tepla.

7. Výměníky tepla: typy a výpočty výměníků. Odparky: typy, bilancování.

8. Difusní separační procesy. Přestup a prostup hmoty. Rovnovážný dělicí stupeň. Výměníky hmoty.

9. Kapalinová extrakce: extraktory, jednostupňová, opakovaná a protiproudá extrakce.

10. Mžiková a vsádková destilace binárních směsí, princip, zařízení, popis.

11. Rektifikace binární směsi, zpětný tok, určení počtu rovnovážných stupňů.

12. Sušení pevných látek, entalpický diagram vlhkého vzduchu, vsádkové a kontinuální sušení.

13. Chemické reaktory, základní typy. Bilance látkového množství. Kinetické vztahy, katalýza.

14. Konstrukce aparátů jednotkových operací chemického inženýrství.

http://www.vscht.cz/uchi/english/ped/index.html

http://www.vscht.cz/uchi/

Physical Chemistry I

Fyzikální chemie I