Topic of lectures in form of tutorial:
Occurrence and importance of polysaccharides in nature.
Modification of polysaccharides.
Application of polysaccharides in food.
Application of polysaccharides and their derivatives in pharmacy
The study of polysaccharides having importance in doctoral work.
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Přednášky formou konzultací budou změřeny:
Výskyt a význam polysacharidů v přírodě.
Modifikace polysacharidů.
Využití polysacharidů při tvorbě struktury potravin.
Využití polysacharidů a jejich derivátů ve farmacii
Studie polysacharidů mající význam v doktorské práci.
Aim of the course -
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Wide knowledge of polysaccharides, especially in the area of doctoral thesis
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Rozšířené znalosti o polysacharidech s cílem na doktorskou práci.
Literature -
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Food Polysaccharidws and Their Aoplications, eduted by Alistair M. Stephen, GlynO. Phillips, peter A. Williams, Taylorand Francis Group, ISBN 10:0-8247-5922-2
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Food Polysaccharidws and Their Aoplications, eduted by Alistair M. Stephen, GlynO. Phillips, peter A. Williams, Taylorand Francis Group, ISBN 10:0-8247-5922-2
Learning resources -
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Scientific databases, for example: SciFinder, journal, for example: : Carbohydrate Polymers, Carbohydrate Research, Cellulose.
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Vědecké databáze, např. SciFinder, časopisy např.: : Carbohydrate Polymers, Carbohydrate Research, Cellulose.
Syllabus -
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Topic of lectures in form of tutorial:
Occurrence and importance of polysaccharides in nature.
Modification of polysaccharides.
Application of polysaccharides in food.
Application of polysaccharides and their derivatives in pharmacy
The study of polysaccharides having importance in doctoral work.
Last update: Pátková Vlasta (18.05.2018)
Přednášky formou konzultací budou změřeny:
Výskyt a význam polysacharidů v přírodě.
Modifikace polysacharidů.
Využití polysacharidů při tvorbě struktury potravin.
Využití polysacharidů a jejich derivátů ve farmacii
Studie polysacharidů mající význam v doktorské práci.