Subjects

Your browser does not support JavaScript, or its support is disabled. Some features may not be available.

Microbiology in Monument Preservation - P320016

Title:	Mikrobiologie v památkové péči
Guaranteed by:	Department of Biochemistry and Microbiology (320)
Faculty:	Faculty of Food and Biochemical Technology
Actual:	from 2020 to 2024
Semester:	winter
Points:	winter s.:0
E-Credits:	winter s.:0
Examination process:	winter s.:
Hours per week, examination:	winter s.:2/0, other [HT]
Capacity:	unlimited / unknown (unknown)
Min. number of students:	unlimited
Qualifications:
State of the course:	taught
Language:	Czech
Teaching methods:	full-time
Level:
Note:	course is intended for doctoral students only can be fulfilled in the future

Guarantor:	Demnerová Kateřina prof. Ing. CSc.

Examination dates

Annotation - Czech

Předmět poskytne studentům informace týkající se základní struktury mikrobiálních buněk, cytologických a morfologických vlastností bakterií, kvasinek a plísní v souvislosti s jejich výskytem na historických objektech (dřevo, papír, filmový materiál, stavby apod.). Studenti se seznámí se základními rysy metabolismu mikroorganismů, s dynamikou růstu a množení mikrobiálních populací a vlivem prostředí na jejich růst a množení. Součástí přednášek budou též metodiky stanovení mikroorganismů a event. možnosti inhibice růstu. Dále budou probrány i následky biodeteriorace vybraných historických materiálů.

Last update: Kubová Petra (04.11.2019)

Course completion requirements - Czech

Ústní zkouška (100%) nebo písemná zkouška (100%) nebo jejich kombinace.

Last update: Kubová Petra (04.11.2019)

Literature - Czech

Z: Němec, M., Matulková, D.: Základy obecné mikrobiologie, muni PRESS, říjen 2015.

D: Články vybrané z databází Web of Science, Scopus a další literatura dle doporučení přednášejícího.

Last update: Kubová Petra (04.11.2019)

Syllabus - Czech

význam mikroorganismů v přírodě a průmyslu, rozdělení mikrobiologie, mikrobiologické názvosloví a taxonomie,

rozdělení mikroorganismů podle fysiologických vlastností, základní struktura mikrobiálních buněk: bakterie-

morfologie, cytologie a funkce jednotlivých struktur,

kvasinky: morfologie, cytologie, vegetativní rozmnožování, pohlavní rozmnožování. Chemické složení buněčné hmoty

kvasinek,

plísně: morfologie a cytologike, vegetativní a pohlavní rozmnožování, chemické složení buněčné hmoty plísní,

jednotlivé skupiny plísní podílející se na bioderioraci historických materiálů,

rysy metabolismu mikroorganismů a jejich technologický význam,

vliv prostředí na růst a množení mikroorganismů. Výživa: zdroje živin, přijímání živin mikrobiální buňkou. Teplota,

pH, vodní aktivita,

dynamika růstu a množení mikrobiálních populací: růstová křivka, růstová rychlost.

Last update: Kubová Petra (04.11.2019)