Studenti pochopí a budou se orientovat:

• v soudobých přístupech v zabezpečování kvality

• v úloze mezinárodních a národních institucí, jejichž činnost se týká či souvisí s kvalitou

• v klíčových pojmech systému managementu kvality

• ve zdrojích platné legislativy vztahující se ke kvalitě či ochraně spotřebitele

• ve vazbách QMS na podnikové manažerské environmentální systémy a systémy bezpečnosti práce

Studenti budou schopni

• posoudit a argumentovat význam kvality a jejího zabezpečování směrem k úspěšnosti podnikání

• zapojit se do práce týmu, který se zabývá zaváděním či udržováním systému managementu ve smyslu normy ISO 9001

• po absolvování krátkodobého (zpravidla denního auditorského kurzu) vykonávat funkci interního auditora zaměřeného na prověřování zavedeného podnikového QMS v duchu normy ISO 9001.

• aplikovat vybrané metody zlepšování kvality

Z: Norma ISO 9 001:2015 – Systémy managementu kvality

Z: Aktuální materiály EU, ČR týkající se péče o jakost výrobků a ochranu spotřebitele.

D: VEBER, J. a kol. Řízení jakosti a ochrana spotřebitele, Grada Publishing, 2. aktualizované vydání, Grada Publishing, Praha 2007, ISBN 978-80-247-1782-1

D: VEBER, J. a kol.: Management kvality, environmentu a bezpečnosti práce, Management Press, druhé aktualizované vydání, Praha 2010, ISBN 978-80-7261-210-9

D: Další normy ISO: ISO 9000, ISO 9004

Sada PowerPointových prezentací s mluvenými komentáři, které budou uloženy na eDisku, přístupové kódy budou studentům sděleny na první hodině předmětu.

• Vypracování referátu v rozsahu cca 20-25 stran na zvolené téma.

• Absolvování závěrečného testu prověřujícího znalosti z výše uvedených témat přednášek.

1. Východiska managementu kvality: pojetí, význam, historické přístupy zabezpečování kvality, mezinárodní souvislosti

2. Systém managementu kvality ve smyslu norem ISO řady 9000, uplatnění v organizacích, certifikace (tuzemské a zahraniční certifikační organizace), integrace s manažerskými systémy environmentu a bezpečnosti práce (ISO 14 001 a ISO 45 001)

3. Přístupy zabezpečování kvality – TQM, požadavky cen za kvalitu (model exelence EFQM), model CAF

4. Mezinárodní a národní instituce zapojené do péče o jakost: normalizace, metrologie, akreditace

5. Evropská a národní legislativa věnovaná kvalitě produkce a ochraně spotřebitele

6. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: kontext a úloha vrcholového vedení

7. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: plánování

8. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: podpora: zdroje, dokumentace

9. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: provoz (1. část)

10. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: provoz (2. část)

11. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: hodnocení výkonnosti

12. Implementace a udržování normy ISO 14001 ve firemní praxi: zlepšování

13. Vybrané metody zlepšování kvality: 7 jednoduchých nástrojů MQ, metody hodnocení kvality

14. Vybrané metody zlepšování kvality: metoda FMEA, FTA, DOE, QFD

Požadavky na zakončení předmětu:

• Vypracování referátu v rozsahu cca 20-25 stran na zvolené téma.

• Absolvování závěrečného testu prověřujícího znalosti z výše uvedených témat přednášek.

Bodové hodnocení:

• Referát: max 35 bodů.

• Test: max 65 bodů.