x - D323035
|
|
Examination dates Schedule
|
||
Jsou prezentovány principy a postupy kontroly potravin a krmiv v EU, zejména požadavky na odběry kontrolních
vzorků a na kompetence zkušební laboratoře. Jsou objasněny zásady pro vytvoření vzorkovacích plánů a
diskutovány nejčastější techniky a postupy odběru vzorků plodin, potravin a složek životního prostředí. Pozornost
je věnována validaci vzorkovacích postupů a zkušebních metod a odhadu nejistoty výsledků. Je objasněna
statistická přejímka a rozhodovací kritéria v návaznosti na řízení kvality a bezpečnosti potravin.
Last update: Hladíková Jana (29.05.2013)
|
|
||
Velíšek, Hajšlová: Chemie potravin I,II, OSSIS Tábor, 2009. Last update: Hladíková Jana (29.05.2013)
|