Předměty

Váš prohlížeč nepodporuje JavaScript nebo je jeho podpora vypnutá. Některé funkce nemusejí být dostupné.

Chemie lipidů a technologie tuků - D322004

Anglický název:	Lipid Chemistry and Fat Technology
Podoba výuky:	nic
Zajišťuje:	Ústav mléka, tuků a kosmetiky (322)
Fakulta:	Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost:	od 2005 do 2016
Počet semestrů výuky:	1
Semestr:	oba
Body:	0
E-Kredity:	0
Způsob provedení zkoušky:
Rozsah, examinace:	0/0, Jiné [HT]
Počet míst:	zimní:neurčen / neurčen (neurčen) letní:neurčen / neurčen (neurčen)
Maximální kapacita předmětu:	neomezen
Minimální obsazenost:	neomezen
Stav předmětu:	vyučován
Jazyk výuky:	čeština
Forma uskutečňování:	prezenční
Úroveň:
Možnost opakovaného zápisu:	- / - / - / 9
Poznámka:	předmět je určen pouze pro doktorandy student může plnit i v dalších letech předmět lze zapsat v ZS i LS

Garant:	Filip Vladimír prof. Ing. CSc.

Termíny zkoušek Rozvrh

Anotace

Předmět je zaměřen na hlubší pochopení fyzikálních změn a chemických reakcí probíhajících při výrobě a skladování potravin bohatých na lipidy a na možnosti regulace těchto procesů a změn.

Poslední úprava: Filip Vladimír (04.11.2015)