Studenti budou umět:

Analyzovat a optimalizovat kultivační procesy v biotechnologickém průmyslu.

Bilancovat množství uvolněného tepla v průběhu kultivací buněk.

Navrhnout vhodný výrobný proces a vybrat strojní zařízení pro sestavení výrobní linky.

Students will be able to:

Analyze and optimize cultivation processes in the biotechnology industry.

Evaluate the quantity of heat released during cell cultivation.

Design a suitable production process and select machinery for production lines.

Z: Doran P.M.: Bioprocess Engineering Principles, Academic, London, 1995, ISBN: 9780122208553

Z: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

D: Dunn I.J. et al.: Biological Reaction Engineering, Wiley-VCH, 2003, ISBN:9783527307593

D: Najafpour G.D.: Biochemical Engineering and Biotechnology, Elsevier B.V., 2007, ISBN 9780444528452

R: Doran P.M.: Bioprocess Engineering Principles, Academic, London, 1995, ISBN: 9780122208553

R: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

A: Dunn I.J. et al.: Biological Reaction Engineering, Wiley-VCH, 2003, ISBN:9783527307593

A: Najafpour G.D.: Biochemical Engineering and Biotechnology, Elsevier B.V., 2007, ISBN 9780444528452

1. Vznik a přenos energie v buňce - základní principy

2. Spřažení reakcí a reakčních systémů. Maintenance energie a endogenní metabolismus.

3. Odlišnosti buněčné energetiky z hlediska dráhy přenosu a finálního akceptoru elektronů

4. Transformace, transdukce a konservace energie v buňce a tvorby produktů.

5. Energetické spřažení v průběhu růstu buněk a tvorby produktů.

6. Regulace dílčích metabolických systémů.

7. Tvorba tepla v průběhu mikrobního procesu. Tepelná bilance bioreaktoru.

8. Bioreaktory s mechanickým mícháním - typy, modely, aplikace.

9. Bioreaktory s pneumatickým a hydraulickým mícháním - typy, modely, aplikace.

10. Speciální bioreaktory pro kultivace mikrobních , rostlinných a tkáňových buněk.

11. Měření a regulace provozu bioreaktorů. Konstrukční prvky.

12. Přípravné operace a zařízení biotechnol. výrob.

13. Dokončovací operace a zařízení biotechnologických výrob.

14. Speciální procesy, zařízení a jejich praktické aplikace. Ukázky biotechnologických výrob.

1. Formation and transfer of energy in cell - basic principles

2. Coupling of reactions and reaction systems. Maintenance energy and endogenous metabolism.

3. Differences in cell energetics in terms of transport pathway, and the final electron acceptor

4. Transformation, transduction, and energy conservation in cell and product formation.

5. Energy coupling during cell growth and product formation.

6. Regulating of sub-metabolic systems.

7. Heat generation during microbial process. Heat balance of bioreactor.

8. Bioreactors with mechanical agitation - types, models and applications.

9. Bioreactors with pneumatic and hydraulic agitation - types, models and applications.

10. Special bioreactors for cultivation of microbial, plant, and tissue cells.

11. Measurement and control of bioreactors. Design elements.

12. Preparatory operations and equipment in biotechnolology.

13. Downstream operations and equipment in biotechnolology

14. Special processes, equipment and their practical applications. Examples of biotechnological production.

http://eso.vscht.cz/predmety/N319016/

http://eso.vscht.cz/predmety/N319016/

Bioinženýrství I

Biochemie

Chemické inženýrství

Bioengineering I

Biochemistry

Chemical engineering