Předměty

V pondělí 28. 4. 2025 od 17 hodin budou nedostupné některé informační systémy školy z důvodu servisních prací.

Jedná se hlavně o Studijní informační systém (SIS), Finanční IS (iFIS/webFIS), MIS/OBD/Verso, Kopla a navázané agendy.

Předpokládá se, že v úterý ráno by již vše mělo být opět v provozu.

Práce s elektronickou poštou či sdílené disky tímto nijak dotčeny nebudou.

Výpočetní centrum

Váš prohlížeč nepodporuje JavaScript nebo je jeho podpora vypnutá. Některé funkce nemusejí být dostupné.

Advanced Processes in Food Technology and Biotechnology: Laboratory - S321017

Anglický název:	Advanced Processes in Food Technology and Biotechnology: Laboratory
Zajišťuje:	Ústav sacharidů a cereálií (321)
Fakulta:	Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost:	od 2014 do 2016
Semestr:	letní
Body:	letní s.:5
E-Kredity:	letní s.:5
Způsob provedení zkoušky:	letní s.:
Rozsah, examinace:	letní s.:0/7, KZ [HT]
Počet míst:	neurčen / neurčen (neurčen)
Minimální obsazenost:	neomezen
Kompetence:
Stav předmětu:	vyučován
Jazyk výuky:	angličtina
Způsob výuky:	prezenční
Úroveň:

Garant:	Bubník Zdeněk prof. Ing. CSc.

Termíny zkoušek Rozvrh

Sylabus

1. Membránová separace: mikro- a ultrafiltrace

2. Nanofiltrace v potravinářských technologiích: desalinace

3. Počítačové řízení filmové odparky

4. Kontinuální chromatografická separace: modelování, dynamická simulace, experiment

5. Iontově výměnná chromatografie

6. Fotokatalýza: degradace znečišťujících látek v odpadních vodách z potravinářských technologií

7. Chladicí krystalizace, řízení, simulace procesu

8. Reologie těsta

9. Počítačová analýza obrazu

10. Rozdělení velikosti částic

11. Mletí, dezintegrace a prosévání

12. Textura potravin

13. Extruze

14. Výroba potravin a výživová hodnota - změny v chemickém složení obilovin během zpracování

Poslední úprava: Henke Svatopluk (26.01.2018)