Z: Picó Y.: Food Toxicants Analysis, Elsevier, 2007, ISBN: 978-0-444-52843-8.

Z: Otleş S.: Handbook of Food Analysis Instruments, CRC, 2008, ISBN: 9781420045666.

Z: de Hoffmann E., Stroobant V.: Mass Spectrometry - Principles and Applications, Wiley, 2002 ISBN: 9780471485667.

Z: Kaliszan R.: Structure and Retention in Chromatography: A Chemometric Approach (Chromatography: Principles & Practice Series), CRC, 1997 ISBN: 9789057020285.

R: Picó Y.: Food Toxicants Analysis, Elsevier, 2007, ISBN: 978-0-444-52843-8.

R: Otleş S.: Handbook of Food Analysis Instruments, CRC, 2008, ISBN: 9781420045666.

R: de Hoffmann E., Stroobant V.: Mass Spectrometry - Principles and Applications, Wiley, 2002 ISBN: 9780471485667.

R: Kaliszan R.: Structure and Retention in Chromatography: A Chemometric Approach (Chromatography: Principles & Practice Series), CRC, 1997 ISBN: 9789057020285.

1. Úvod, organizace laboratoří, bezpečnost práce, zadání projektu.

2. Příprava řešení projektů (výběr metod, odborná rešerše).

2. Příprava řešení projektů (výběr metod, odborná rešerše).

4. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

5. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

6. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

7. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

8. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

9. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

10. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

11. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

12. Zpracování zprávy ze řešeného projektu.

13. Zpracování zprávy ze řešeného projektu.

14. Zpracování zprávy ze řešeného projektu.

1. Introduction, organization of laboratories, laboratory safety, project assignment

2. - 3. Preparation of project (selection methods, literature search

4. - 11. Laboratory work - work on the project

12. - 14. Data processing, preparation of the final project report

http://web.vscht.cz/cajkat/ICSD.html

http://www.chem.arizona.edu/massspec/

http://www.ionsource.com/tutorial/spectut/spec1.htm

http://www.chemguide.co.uk/analysis/masspecmenu.html

http://webbook.nist.gov/chemistry/

http://www.chemspider.com/

http://www.massbank.jp/

http://metlin.scripps.edu/

http://web.vscht.cz/cajkat/ICSD.html

http://www.chem.arizona.edu/massspec/

http://www.ionsource.com/tutorial/spectut/spec1.htm

http://www.chemguide.co.uk/analysis/masspecmenu.html

http://webbook.nist.gov/chemistry/

http://www.chemspider.com/

http://www.massbank.jp/

http://metlin.scripps.edu/

Studenti budou umět:

Připravit a naplánovat experimentální činnost v moderní laboratoři.

Pod vedením realizovat instrumentální detekční koncovku pro analýzu organických látek.

Zpracovat a interpretovat naměřená data.

Students will be able to:

• prepare and plan experimental work in the modern laboratory.

• under the leadership to analyse organic compounds using the modern instruments.

• process and interpret the measured data.

Interpretace chromatografických a hmotnostně-spektrometrických dat

Interpretation of chromatographic and spectrometric data