Food Polysaccharidws and Their Aoplications, eduted by Alistair M. Stephen, GlynO. Phillips, peter A. Williams, Taylorand Francis Group, ISBN 10:0-8247-5922-2

Food Polysaccharidws and Their Aoplications, eduted by Alistair M. Stephen, GlynO. Phillips, peter A. Williams, Taylorand Francis Group, ISBN 10:0-8247-5922-2

Přednášky formou konzultací budou změřeny:

Výskyt a význam polysacharidů v přírodě.

Modifikace polysacharidů.

Využití polysacharidů při tvorbě struktury potravin.

Využití polysacharidů a jejich derivátů ve farmacii

Studie polysacharidů mající význam v doktorské práci.

Topic of lectures in form of tutorial:

Occurrence and importance of polysaccharides in nature.

Modification of polysaccharides.

Application of polysaccharides in food.

Application of polysaccharides and their derivatives in pharmacy

The study of polysaccharides having importance in doctoral work.

Vědecké databáze, např. SciFinder, časopisy např.: : Carbohydrate Polymers, Carbohydrate Research, Cellulose.

Scientific databases, for example: SciFinder, journal, for example: : Carbohydrate Polymers, Carbohydrate Research, Cellulose.

Rozšířené znalosti o polysacharidech s cílem na doktorskou práci.

Wide knowledge of polysaccharides, especially in the area of doctoral thesis

Ukončené studium na úrovni magisterského studia.

Education on the level Magister.