Předpokladem k získání zápočtu je vypracování protokolů k laboratorním pracím v požadované kvalitě, 100% účast na cvičeních a absolvování závěrečného testu.

The prerequisite for obtaining credit is the preparation of protocols for laboratory work in the required quality, 100% participation in practicals and passing the final test.

Povinná:

• Návody k úlohám [online]. Dostupné z: https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=3129

Doporučená:

• Přednášky z biochemie a prezentace z biochemie-cvičení

Obligatory:

• Lab manual [online]. Dostupné z: https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=3320

Laboratorní cvičení zahrnuje procvičení základních laboratorních technik, výpočtů a vypracování protokolů.

Samostatná práce pod dohledem ve skupinách po dvou až třech studentech. Studenti plní praktické úlohy s použitím skript s návody k jednotlivým úlohám.

Laboratory exercises include practice of basic laboratory techniques, calculations and preparation of lab reports.

Independent supervised work in groups of two to three students. Students complete practical problems using manual with instructions for each problem.

Podmínky úspěšného absolvování předmětu:

. 100% účast na všech laboratorních úlohách

. vypracování všech protokolů z úloh

. úspěšné napsání závěrečné písemky

Maximální počet bodů z písemky je 100, minimální počet pro dosažení klasifikovaného zápočtu je 50 bodů. Celková známka z předmětu je složena ze známky z písemky a z průměrné známky z protokolů (50%/50%).

Requirements for successful completion of the course:

• 100% participation in all laboratory tasks

• completion of all lab reports

• successful completion of the final exam

The maximum number of points from the final exam is 100, the minimum number of points for achieving a graded credit is 50. The overall course grade is composed of the grade from the exam and the average grade from the protocols (50%/50%).

1. Úvodní seznámení � správná laboratorní praxe

2. Elektroforetická separace proteinů a stanovení jejich relativní molekulové hmotnosti pomocí SDS-PAGE elektroforézy

3. Dělení sacharidů a aminokyselin pomocí tenkovrstvé chromatografie

4. Izolace DNA z vepřové sleziny

5. Spektrofotometrické stanovení bílkovin a DNA vedle sebe

6. Titrace aminokyselin

7. Dělení látek gelovou filtrační chromatografií

8. Imunochemická detekce lepku ve vzorcích potravin

9. Separace lysozymu z vaječného bílku pomocí iontoměničové chromatografie

10. Studium enzymových vlastností trypsinu pomocí chromogenního substrátu

11. Imobilizace kvasinek do alginátového gelu

12. Závěrečný test

1. Introduction

2. Electrophoretic methods (SDS-PAGE electrophoresis)

3. Separation of saccharides and amino acids by thin-layer chromatography

4. Isolation of DNA from pig spleen

5. Spectrophotometric determination of protein and DNA concentrations in a mixed sample

6. Separation of macromolecules by gel filtration chromatography

7. Immunochemical detection of gluten in food samples

8. Separation of lysosyme from egg white (albumen) by ion-exchange chromatography

9. Study of enzyme properties of trypsin using chromogenic substrate

10. Immobilisation of yeasts to alginate gel

11. Titration curves of amino acids

12. Test

Studenti budou umět:

používat základní biochemické techniky, které se používají v dnešním výzkumu. Naučí se například metody isolace různých biomolekul, jejich kvantifikaci, chromatografickou a elektroforetickou charakterizaci, dále pak studium enzymové kinetiky apod. Získané znalosti studenti využijí při řešení bakalářské nebo diplomové práce.

Students will be able to:

use various modern biochemical techniques, which are used in current research. They will learn to use basic biochemical operations such as isolation of selected biomolecules, their quantitation, chromatographical and electrophoretical characterization,kinetic enzyme studies etc.

The acquired knowledge will be used by students during their work on bachelor and diploma thesis.

Znalosti v rozsahu předmětů Biochemie A nebo Biochemie I