Student bude znát:

principy kapilárních elektroforetických metod

používanou instrumentaci kapilární elektroforesy

postup při volbě vhodných podmínek elektroforetické separace

aplikace kapilární elektroforesy v analýze potravin

Student gets knowledge about:

principles of capillary electrophoresis (CE)

instrumentation of CE

strategy of selection of conditions of electrophoretic separation

application of CE in food analysis

splnění zadané úlohy

ústní zkouška

fulfillment of task

oral exam

1. Everaerts F.M., Beckers J.L., Verheggen T.P.E.M.: Isotachophoresis: Theory, Instrumentation and Applications, Elsevier, Amsterdam 1976

2. Boček P., Deml M., Gebauer P., Dolník V.: Analytická kapilární izotachoforéza, Pokroky chemie, Academia, Praha, 1987

3. Foret F., Křivánková L., Boček P.: Capillary zone electrophoresis, (editor Radola B. J.), VCH, Weinheim, Spolková republika Německo, 1993

4. Moore W.J.: Physical Chemistry, 4. vydání, Prentice-Hall, Inc., New Jersey, USA (1972), český překlad Č. Černého a A. Schutze vydalo SNTL v roce 1979

5. články časopisů Electrophoresis, Journal of Chromatography, Analytical Chemistry, Journal of Capillary Elelctrophoresis

6. http://www.vscht.cz/ktk/wwwroot/staff/jfk/cz/default.htm

1. Everaerts F.M., Beckers J.L., Verheggen T.P.E.M.: Isotachophoresis: Theory, Instrumentation and Applications, Elsevier, Amsterdam 1976

2. Foret F., Křivánková L., Boček P.: Capillary zone electrophoresis, (editor Radola B. J.), VCH, Weinheim, Spolková republika Německo, 1993

3. Moore W.J.: Physical Chemistry, 4. vydání, Prentice-Hall, Inc., New Jersey, USA (1972), český překlad Č. Černého a A. Schutze vydalo SNTL v roce 1979

4. papers from journals Electrophoresis, Journal of Chromatography, Analytical Chemistry, Journal of Capillary Elelctrophoresis

1) Stručná historie kapilární elektroforézy

2) Principy elektroforetických technik

(zónová elektroforéza, technika pohyblivého rozhraní, elektrofokuzační techniky, izotachoforéza)

3) Elektroforetická koncepce pohyblivosti

(absolutní, aktuální a efektivní pohyblivost iontů, ovlivňování pohyblivosti)

4) Jevy doprovázející elektroforézu

(Jouleovo teplo, elektroosmóza, difuse, elektromigrační disperze, interakce separandů se stěnou kapiláry, vliv čistoty a složení elektrolytů)

5) Módy kapilární elektroforézy

(CZE, CITP, CGE, CIEF, MEKC, CEC, kombinace CE metod - 2D-CITP, CITP-CZE)

6) Elektroforetická analýza

(rozlišení, separační účinnost, separační kapacita)

7) Strategie volby pracovních elektrolytů

(využití freeware Simul a PeakMaster)

8) Kvalitativní a kvantitativní analýza

9) Instrumentace

(separační část, dávkování vzorku, kapiláry, zdroj vysokého napětí, detektory, spojování technik CITP-CZE, CE-MS, CE-HPLC, aj. komerční analyzátory)

10) Aplikace CE v analýze potravin

(anorganické kationty a anionty, organické kyseliny, organické báze, aminy, fenoly, sacharidy, aminokyseliny, peptidy, bílkoviny, nukleové kyseliny, viry, buňky, částice)

1) Brief history of capillary electrophoresis (CE)

2) Principles of electrophoretic techniques

(zone electrophoresis, moving boundary electrophoresis,electrofocusing techniques, isotachphoresis)

3) Electrophoretic mobility

(absolute and effective mobility of ions, factors influencing of mobility)

4) Phenomena accompanying electrophoresis

(Joule heat, electroosmosis, difusion, electrodispersion, interaction of analytes with inner capillary wall, purity of electrolytes)

5) Modes of CE

(CZE, CITP, CGE, CIEF, MEKC, CEC, 2D-CITP, CITP-CZE)

6) Electrophoretic analysis

(resolution, separation capacity and efficiency)

7) Strategy of electrolyte selection

(usage of freeware Simul and PeakMaster)

8) Qualitative and quantitative analysis

9) Instrumentation

(separation compartment, sample loading modes, types of capillaries, high voltage power supply, detectors, hyphenated techniques CITP-CZE, CE-MS, CE-HPLC, commercial analysers)

10) Application of CE in food analysis

(anorganic anions and cations, organic acids and bases, amines, phenols, saccharides, amino acids, peptides, proteins, nucleic acids, viruses, cells and particles)

žádné nejsou

none