Předmět je zaměřen na nové poznatky z oboru biochemie a mikrobiologie. Jednotlivá specializovaná témata jsou prezentována externími odborníky a je vedena odborná diskuze. Studenti se tak doví o novinkách např. ve výzkumu patogenních mikroorganismů, moderních technologií, aplikace molekulární biologie v praxi, probírají se i etické a filosofické aspekty vědeckých pokusů. Součástí předmětu je také práce na odborném projektu v laboratoři.

Studenti budou umět:

Orientovat se v novinkách výzkumu z oboru biochemie a mikrobiologie.

Diskutovat speciální odborná témata.

Komunikovat s odborníky a získat kontakty na různých pracovištích.

Pracovat s přístroji a metodami důležitými pro zvládnutí odborného projektu.

D: Šilhánková L., Mikrobiologie pro potravnáře a biotechnology, Victoria Publishing, 1995, 8085605716

D: Vodrážka Z., Biochemie, Academia, 2002, 9788020006004

1. Nové poznatky v oblasti biochemie

2. Nové poznatky v oblasti mikrobiologie

3. Nové poznatky v oboru klinické biochemie

4. Poselství alchymie pro současný svět

5. Co nás činí lidmi?: Evoluce lidského genomu

6. Struktura a evoluce lidského genomu

7. Molekulární triky používané patogenními bakteriemi při kolonizaci hostitele a úniku pred imunitním dozorem: obecné principy molekularních mechanismů bakteriální patogeneze

8. Aspartátové proteasy patogenních kvasinek a jejich úloha v interakci hostitel-patogen

9. Nové sekvenační metody, komparativní genomika bakterií

10. Přednáška z oboru forenzní analýzy

11. Etické jednání jako permanentní všelidský problém I

12. Etické jednání jako permanentní všelidský problém II

13. Kontrola GMO a zemědělské aplikace

14. Shrnutí získaných poznatků, diskuze