Studenti budou umět:

Identifikovat přímou a nepřímou konkurenci potravinářského výrobku

Popsat nástroje marketingového mixu potravinářských výrobků

Identifikovat cílové segmenty na trzích s potravinami

Navrhnout koncepci a marketingový mix nového potravinářského výrobku

Students will be able to:

Identify direct and indirect competition of food product

Describe the tools of marketing mix food products

Identify target segments of the food markets

Suggest a new food product concept and marketing mix

Z:Grosová S.,Marketing. Principy, postupy, metody. VŠCHT Praha, Praha 2002,8070805056

D:Baines P.,Marketing, Oxford University Press, Oxford,2008,9780199290437

R:Grosová S.,Marketing. Principy, postupy, metody. VŠCHT Praha, Praha 2002,8070805056

A:Baines P.,Marketing, Oxford University Press, Oxford,2008,9780199290437

1. Současné pojetí marketingu. Úloha marketingu v řízení podniku.

2. Marketingové prostředí - zákazníci, konkurence, zprostředkovatelé, makroprostředí.

3. Kupní jednání na trhu s potravinami.

4. Segmentace trhu, hodnocení a výběr segmentů.

5. Umísťování a odlišení nabídky produktu.

6. Produkt - kvalita, balení, poradenské a aplikační služby.

7. Značka, jméno výrobku.

8. Vývoj a zavádění nových výrobků na trh.

9. Cena, metody tvorby cen, cenové nástroje.

10. Distribuce.

11. Komunikace - PR, podpora prodeje.

12. Osobní prodej. Proces prodeje.

13. Práce s klíčovými zákazníky.

14. Výzkum trhu.

1. Marketing and their role in business organisations.Marketing Concept.

2. Marketing environment -consumers, competition, stakeholders. Trends in macroenvironment.

3. Consumer behaviour

4. Market segmentation. Targeting.Product positioning.

5. Food product - Quality, packaging, services.

6. Product development and testing.

7. Brand management.

8. Pricing.

9. Selecting distribution channels.

10 Advertising.

11. Sales Promotion. Public Relations.

12. Personal selling.

13. Key account management.

14. Marketing research.

http://www.fbm.vutbr.cz/files/trendy-8.pdf#page=107

http://www.fbm.vutbr.cz/files/trendy-8.pdf#page=107

Podniková ekonomika

Enterprise Economics