Podmínkou pro udělení zápočtu jsou dva průběžné testy s výsledkem nad 50 %. Předmět je ukončen ústní zkouškou.

Doporučená:

• McMurry, John. Organic chemistry. Belmont: Cengage Learning Brooks/Cole, 2012, s. ISBN 9780840054449.

Recommended:

• McMurry, John. Organic chemistry. Belmont: Cengage Learning Brooks/Cole, 2012, s. ISBN 9780840054449.

1. Bioorganická chemie, definice přírodních látek, přehled, výskyt a názvosloví

2. Stereochemie přírodních látek, chiralita

3. Isolace sloučeniny, určení struktury

4. Souvislosti mezi strukturou, biogenesí a biologickou aktivitou

5. Monosacharidy, nukleofilní adice na karbonylovou skupinu

6. Oligosacharidy, polysacharidy

7. Aminy, bazicita, nukleofilita

8. Alkaloidy, nukleosidy, drogy, léčiva

9. Hydroxykyseliny, kyselost

10. Aminokyseliny, peptidy, proteiny

11. Lipidy, prostaglandiny

12. Terpenoidy, elektrofilní adice, polyfenoly

13. Antibiotika, drogy, léčiva, patentová politika

14. Určování metabolických cest, značení prekurzorů, sledování metabolitů, falšování potravin

1. Bioorganic chemistry, definition of natural compounds, overview, occurrence, and nomenclature

2. Stereochemistry of natural compounds, chirality

3. Isolation of a compound, structure determination

4. Relationships between structure, biogenesis and biological activity

5. Monosaccharides, nucleophillic addition on carbonyl group

6. Oligosaccharides, polysaccharides

7. Amines, basicity, nucleophilicity

8. Alkaloids, nucleosides, narcotics, drugs

9. Hydroxy acids, acidity

10. Amino acids, peptides, proteins

11. Lipids, prostaglandins

12. Terpenoids, electrophilic addition, polyphenols

13. Antibiotics, narcotics, drugs, patent policy

14. Metabolic pathways assessment, precursor labeling, metabolites tracing, falsification of foodstuffs

Poznámky k přednáškám

Lecture notes

Studenti budou schopni:

1. Správně používat názvosloví organických sloučenin v písemné i ústní komunikaci.

2. Popsat strukturu, vlastnosti, reakce a biogenezi hlavních skupin přírodních látek a porozumět vztahu mezi strukturou a biologickou aktivitou.

3. Určit konfiguraci, chiralitu a pravděpodobné konformace organických molekul na základě strukturních vzorců.

4. Znázornit a vysvětlit reakční mechanismy základních typů chemických a biochemických reakcí.

5. Aplikovat teoretické poznatky na řešení praktických úloh souvisejících s přírodními látkami a bioorganickou chemií.

Kompetence rozvíjené předmětem

• Odborné znalosti a dovednosti:

Pochopení struktury, vlastností, reaktivity a biogeneze přírodních látek. Schopnost správně aplikovat organické názvosloví a vysvětlit reakční mechanismy a souvislosti mezi strukturou a funkcí.

• Analytické a kritické myšlení:

Schopnost analyzovat strukturní vzorce a stereochemii molekul, aplikovat poznatky při řešení praktických úloh a případových studií.

• Samostatné řešení problémů:

Rozvoj schopnosti samostatně pracovat při řešení chemických a biochemických problémů a navrhovat strategie řešení složitějších úloh.

• Týmová spolupráce:

Podpora rozvoje dovedností konzultovat a diskutovat postupy řešení, spolupracovat na úkolech při cvičeních.

• Komunikační dovednosti:

Schopnost prezentovat odborným jazykem řešení úloh, diskutovat výsledky a přesně komunikovat v oblasti chemie přírodních látek.

• Schopnost dalšího odborného rozvoje:

Příprava studentů na navazující studium v oblasti bioorganické chemie, biochemie, farmaceutické chemie a výzkumu přírodních látek.

Students will be able to:

Name compounds according to nomenclature of organic compounds

Describe structure, properties and reactions of individual groups of organic compounds as well as their biogenesis

Assess configuration, chirality and likely conformations based on the structural formula

Depict reaction mechanisms of basic reaction types

Základní kurz organické chemie

Organic chemistry I