PředmětyPředměty(verze: 982)
Předmět, akademický rok 2026/2027
  
   
Základy biotechnologií - B319003
Anglický název: Fundamentals of Biotechnology
Zajišťuje: Ústav biotechnologie (319)
Fakulta: Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost: od 2026
Semestr: letní
Body: letní s.:4
E-Kredity: letní s.:4
Způsob provedení zkoušky: letní s.:
Rozsah, examinace: letní s.:2/1, Z+Zk [HT]
Počet míst: neurčen / neurčen (neurčen)Rozvrh není zveřejněn, proto je tento údaj pouze informativní a může se ještě měnit.
Minimální obsazenost: neomezen
Stav předmětu: vyučován
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: prezenční
Úroveň:  
Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán
povolen pro zápis po webu
Garant: Maťátková Olga doc. Ing. Ph.D.
Prerekvizity : B320007
Termíny zkoušek   Rozvrh   
Pro tento předmět jsou dostupné online materiály
Anotace -
Předmět poskytuje úvod do současných biotechnologických přístupů a technologií se zaměřením na průmyslové, lékařské i environmentální aplikace. Studenti se seznámí s návrhem biotechnologického procesu, výběrem a přípravou biologických činitelů i typy kultivačních médií. Významná část výuky je věnována oblastem, jako je výroba léčiv pomocí mikroorganismů i tkáňových kultur, biomateriály, biokatalýza či využití biosenzorů. Dále jsou zařazena aktuální témata zahrnující biotechnologie pro obnovitelné zdroje energie, bioremediaci a environmentální aplikace. Předmět je koncipován jako teoretický základ pro další studium i praktické využití biotechnologií v různých odvětvích průmyslu a výzkumu.
Poslední úprava: Maťátková Olga (28.03.2025)
Podmínky zakončení předmětu (Další požadavky na studenta) -

Účast na přednáškách je doporučená, ale není kontrolována.

Součástí výuky je e-learning, kde jsou zveřejněny pokyny a témata zápočtových projektů, prezentace k výuce a další doplňkové materiály.

Konzultace jsou poskytovány všem studentům na vyžádání osobně i distančně.

Podmínkou získání zápočtu je aktivní a osobní účast na vypracování projektu a jeho prezentace.

Zakončení předmětu pro studenty s individuálním studiem či individuálními požadavky na výuku:

podmínkou udělení zápočtu je písemné zpracování zadané studie, která ověří schopnosti studenta v rozsahu odpovídajícímu podmínkám prezenčního studia.

Poslední úprava: Maťátková Olga (28.03.2025)
Literatura -

Doporučená:

  • Moo-Young, Murray, Butler, M.. Comprehensive biotechnology.. Amsterdam: Elsevier, 2019, lv, 690 s. ISBN 978-0-44-453352-4.

Volitelná:

  • Yeoman, Kay, Fahnert, Beatrix, Lea-Smith, David, Clarke, Tom. Microbial biotechnology. : Oxford University Press, 2021, https://vufind.techlib.cz/Record/001875478, xv, 268 s. ISBN 978-0-19-882281-3.

Poslední úprava: Maťátková Olga (11.06.2025)
Metody výuky -

Koncept výuky kombinuje přednášky a projektové cvičení.

Přednášky poskytují teoretické základy jednotlivých biotechnologických oblastí a představují klíčové průmyslové aplikace. Na ně navazují cvičení zaměřená na aktivní zapojení studentů prostřednictvím skupinových projektů. Studenti ve skupinách zpracovávají zadané téma, vyhledávají a analyzují informace o konkrétních biotechnologických procesech, propojují je s teoretickými poznatky získanými v přednáškách a analyzují aplikační řešení v rámci diskuze. Důraz je kladen na rozvoj schopnosti vyhledávání odborných informací, práce ve skupině, porozumění praktickému využití biotechnologií a schopnost odborné argumentace v rámci diskuse.

Poslední úprava: Maťátková Olga (28.03.2025)
Požadavky ke zkoušce (Forma způsobu ověření studijních výsledků) -

Podmínkou udělení zápočtu je vypracování a prezentace projektu.

Zápočet je podmínkou účasti na zkoušce, zkouška je ústní.

Poslední úprava: Maťátková Olga (28.03.2025)
Sylabus -

1. Úvod do biotechnologií: historie a současnost

2. Výběr a příprava biologického činitele

3. Typy a využití kultivačních medií

4. Design biotechnologického procesu

5. Biotechnologické procesy: výroba léčiv I (produkce pomocí mikroorganismů)

6. Biotechnologické procesy: výroba léčiv II (produkce pomocí tkáňových kultur)

7. Biosenzory

8. Biotransformace a biokatalýza

9. Biomateriály

10. Biotechnologie pro zpracování odpadů, bioremediace

11. Biotechnologie pro obnovitelné zdroje energie

12. Typy a využití tkáňových kultur

13. Tkáňové inženýrství

14. Etika a regulace v moderní biotechnologii

Poslední úprava: Maťátková Olga (26.03.2025)
Výsledky učení -

Studenti budou umět:

  • vysvětlit principy moderních biotechnologií a jejich využití v průmyslu, medicíně a ochraně životního prostředí;
  • popsat základní kroky biotechnologického procesu včetně výběru biologického činitele a kultivačního média; propojit teoretické poznatky s konkrétními aplikacemi biotechnologií
  • orientovat se v současných aplikacích biotechnologie, jako je výroba léčiv, biomateriálů, biosenzorů nebo bioremediace včetně etických aspektů biotechnologického výzkumu a praxe.

Poslední úprava: Maťátková Olga (28.03.2025)
Vstupní požadavky -

Znalosti obecných principů a základů biochemie a mikrobiologie.

Poslední úprava: Maťátková Olga (01.04.2025)
Studijní prerekvizity

Znalosti obecných principů a základů biochemie a mikrobiologie.

Poslední úprava: Cibulková Jana (17.05.2025)
Zátěž studenta
Činnost Kredity Hodiny
Konzultace s vyučujícími 0.3 7
Obhajoba individuálního projektu 0.2 6
Účast na přednáškách 1 28
Práce na individuálním projektu 1 28
Příprava na zkoušku a její absolvování 1 28
Účast na seminářích 0.5 14
4 / 4 111 / 112
Hodnocení studenta
Forma Váha
Obhajoba individuálního projektu 50
Ústní zkouška 50

 
VŠCHT Praha