Studenti budou během semestru absolvovat různé hodnocené aktivity a na na konci semestru zkouškový test.

Podrobnější informace obdrží studenti ve výuce a jsou také uvedeny v detailním sylabu v e-learningu.

Povinná:

• Gros, Ivan a kol.. Velká kniha logistiky. Praha: VŠCHT Praha, 2016, 490 s. s. ISBN 978-80-7080-952-5.

Doporučená:

• Sixta, Josef, Mačát, Václav. Logistika, teorie a praxe. Brno: CP Books, 2005, 315 s. s. ISBN 80-251-0573-3.
• Jurová, Marie. Výrobní a logistické procesy v podnikání. Praha: Grada Publishing, 2016, 255 s. s. ISBN 978-80-247-5719-9.

Cílem předmětu je vedle vysvětlení základů logistiky hlavně vzbuzení zájmu u posluchačů o tuto velice zajímavou problematiku. Velký akcent je kladen na uvádění reálných situací z praxe. Stejně tak na uvádění nejrůznějších zajímavostí ze světa logistiky.

Protože se jedná o široký obor, není myslitelné se zabývat logistikou v celé šíři v tomto základním kursu. Seznámíte se zde s rámcem logistiky vytyčeným SIS, ale pouze v základních obrysech. Exaktní výpočty jako je např. optimalizace logistických tras, určení optimální výše zásob nebo teorie front budou probrány v předmětu Operační výzkum. Na tento předmět navazují volitelné předměty ve vyšších ročnících.

Písemná zkouška s následnou diskuzí a zpětnou vazbou.

1. Úvodní hodina: časový plán, organizace výuky, hodnocení, seznámení s pojmem logistika, vývoj logistiky.

2. Definice logistiky, základní termíny, cíle, logistický řetězec, integrovaná logistika, vědní základy logistiky.

3. Služby zákazníků. Hodnotové toky v dodavatelském systému.

4. Distribuce. Logistická centra, Cross-Docking, ISO kontejnery, palety, slip sheets

5. Řízení výroby (logistické technologie: Kanban, JIT, JIS, QR, ECR, Hub & Spoke, vliv štíhlé výroby, štíhlá logistika).

6. Řízení nákupu.

7. Doprava v logistice, multimodální a intermodální doprava v Evropě a ve světě, role EU, TEN-T a CEF

8. Skladování, zásoby, řízení zásob. Role zásob v logistice, modely zásob, ABC a XYZ analýza

9. Obaly a manipulace. ISO kontejnery, palety, slip sheets, sequencing.

10. Informační technologie v logistice, EDI, automatická identifikace zboží, čárové kódy, RFID.

11. Mezinárodní logistika. Spolupráce v logistice, 3PL, outsourcing, offshoring, reshoring.

12. Bezpečnost logistických řetězců. Legislativa, INCOTERMS, mezinárodní organizace a iniciativy, screening námořních kontejnerů.

13. Reverzní logistika, recyklace.

14. Smart Cities, City logistika, nová poslední míle, analýza B2B a B2C segmentu, vliv online prodeje

Po absolvování předmětu bude student schopen:

Vysvětlit pojem logistiky, její vývoj, cíle a roli v integrovaném logistickém řetězci.

Používat základní logistické termíny a charakterizovat vědní a technologické základy logistiky.

Popsat a vysvětlit moderní logistické technologie a koncepty (Kanban, JIT, JIS, QR, ECR, Hub & Spoke, štíhlá výroba).

Analyzovat zásoby, jejich funkci v logistice, a využívat modely řízení zásob včetně analýz ABC a XYZ.

Charakterizovat logistická centra, cross-docking a standardy manipulačních jednotek (kontejnery, palety).

Vysvětlit roli informačních technologií v logistice, včetně EDI, RFID a automatické identifikace zboží.

Analyzovat specifika mezinárodní logistiky, včetně INCOTERMS, LPI a fungování globálních logistických řetězců.

Identifikovat rizika a bezpečnostní aspekty logistických řetězců a principy reverzní a městské logistiky.

Posoudit trendy city logistiky, poslední míle a dopady digitalizace a online prodeje na B2B a B2C segment.