|
|
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
|
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
Studenti budou umět: Orientovat se v biologických, chemických a inženýrských procesech v biotechnologickém průmyslu Popsat a hodnotit základní biokatalytické procesy. Kvantitativně vyhodnotit experimentální data z procesů katalyzovaných biologickým činitelem a bilancovat biotechnologické procesy. Navrhnout míchací a aerační zařízení bioreaktorů. |
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
Z - Moo-Young M., (2019) Comprehensive Biotechnology. Elsevier, ISBN: 9780444640475 Z - Katoh S., Horiuchi J., & Yoshida F. (2015). Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists. Wiley, ISBN: 9783527338047 D - Meyer H.-P., & Schmidhalter D. (2014). Industrial Scale Suspension Culture of Living Cells. Wiley, ISBN: 978-3-527-68335-2 |
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=455 |
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
1.Inženýrské aspekty biotechnologických procesů 2.Struktura bioprocesů, přehled zařízení a jednotkových operací 3.Metody optimalizace a modelování biologických procesů 4.Inženýrská kinetika chemických a enzymových reakcí, 5.Způsoby kultivace buněk - kinetika růstu buněk, vsádková kultivace 6.Způsoby kultivace buněk – přítokovaná, semikontinuální a kontinuální kultivace 7.Charakteristika toku fází - rozložení dob prodlení, modely toku 8.Sdílení hmoty - přenos kyslíku, způsoby aerace, měření a kvantifikace kLa 9.Specifika kultivace fototrofních mikroorganismů 10.Specifika kultivace rostlinných a tkáňových buněk 11.Míchání v bioreaktorech - teorie, příkon, homogenizace, střihové napětí 12.Sdílení tepla, tepelná bilance bioreaktoru, sterilizace, chlazení a ohřev 13.Zvětšování měřítka bioprocesů 14.Konstrukční materiály a koroze |
|
||
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (16.09.2023)
Zápočtový test (hodnocený minimálně 50%). Zkouškový test (hodnocený minimálně 50%). Ústní zkouška. |
Zátěž studenta | ||||
Činnost | Kredity | Hodiny | ||
Konzultace s vyučujícími | 0.2 | 6 | ||
Účast na přednáškách | 1 | 28 | ||
Příprava na přednášky, semináře, laboratoře, exkurzi nebo praxi | 0.5 | 14 | ||
Příprava na zkoušku a její absolvování | 1.8 | 50 | ||
Účast na seminářích | 0.5 | 14 | ||
4 / 4 | 112 / 112 |