PředmětyPředměty(verze: 953)
Předmět, akademický rok 2015/2016
  
Plynová chromatografie v analýze potravin a přírodních produktů - D323006
Anglický název: Gas Chromatography in Analysis of Foods and Natural Products
Zajišťuje: Ústav analýzy potravin a výživy (323)
Fakulta: Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost: od 2012 do 2016
Semestr: oba
Body: 0
E-Kredity: 0
Způsob provedení zkoušky:
Rozsah, examinace: 0/0, Jiné [HT]
Počet míst: zimní:neurčen / neurčen (neurčen)
letní:neurčen / neurčen (neurčen)
Minimální obsazenost: neomezen
Stav předmětu: vyučován
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: prezenční
Způsob výuky: prezenční
Úroveň:  
Poznámka: předmět je určen pouze pro doktorandy
student může plnit i v dalších letech
předmět lze zapsat v ZS i LS
Garant: Pulkrabová Jana prof. Ing. Ph.D.
Hajšlová Jana prof. Ing. CSc.
Termíny zkoušek   Rozvrh   
Anotace -
Výuka předmětu je zaměřena na popis optimalizace jednotlivých parametrů při vývoji metod v plynové chromatografii při stanovení různých složek potravin a přírodních produktů, tj. nástřikové techniky, separace látek ? výběr vhodné kolony, výběr detektoru. Pozornost bude věnována identifikaci problémů, které mohou v průběhu vývoje analytických metod nastat a možnostem jejich řešení.
Poslední úprava: SMIDOVAL (22.08.2011)
Výstupy studia předmětu -

Studenti budou umět:

Poslední úprava: TAJ323 (07.03.2014)
Literatura -

xxx

Poslední úprava: TAJ323 (07.03.2014)
Sylabus -
  • Vymezení oboru plynové chromatografie, příprava vzorků
  • Kolony pro GC, vliv parametrů a nastavených podmínek na separační účinnost
  • Nástřikové techniky a jejich optimalizace
  • Detektory pro GC jejich volba pro konkrétní analytický úkol a optimalizace provozu
  • Dvourozměrná GC, optimalizace volby a nastavení systému
  • Strategie identifikace a kvantifikace v GC
  • Matriční efekty a možnosti jejich eliminace
  • Příklady praktických aplikací - případové studie

Poslední úprava: Hajšlová Jana (20.11.2015)
Studijní prerekvizity -

Nejsou vyžadovány.

Poslední úprava: TAJ323 (07.03.2014)
Podmínky zakončení předmětu (Další požadavky na studenta) -

Úspěšné absolvování písemného testu nebo alternativně ústní zkoušky.

Poslední úprava: Hajšlová Jana (20.11.2015)
 
VŠCHT Praha