PředmětyPředměty(verze: 948)
Předmět, akademický rok 2023/2024
  
Laboratoř analýzy biologicky aktivních přírodních látek - N323046
Anglický název: Analysis of Natural Bioactive Compounds: Laboratory
Zajišťuje: Ústav analýzy potravin a výživy (323)
Fakulta: Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost: od 2023
Semestr: letní
Body: letní s.:4
E-Kredity: letní s.:4
Způsob provedení zkoušky: letní s.:
Rozsah, examinace: letní s.:0/5, KZ [HT]
Počet míst: neurčen / neurčen (neurčen)
Minimální obsazenost: neomezen
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: prezenční
Způsob výuky: prezenční
Úroveň:  
Pro druh:  
Patří ke studentské práci typu: projekt
Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán
povolen pro zápis po webu
Garant: Pulkrabová Jana prof. Ing. Ph.D.
Stránská Milena doc. Ing. Ph.D.
Třída: Specializační laboratoř
Termíny zkoušek   Rozvrh   
Anotace -
Poslední úprava: TAJ323 (16.11.2012)
Předmět Laboratoř analýzy biologicky aktivních přírodních látek je určený studentům, kteří absolvovali předmět Analýza biologicky aktivních přírodních látek. Cílem předmětu je studenty prakticky seznámit s vybranými moderními technikami pro přípravu vzorku, vývojem a optimalizací separace analytů, detekcí, zpracováním naměřených dat a jejich interpretací. Laboratoře jsou koncipovány jako samostatná činnost studentů na zadaném tématu (projektu), kdy nejprve na základě literární rešerše navrhnou vhodný analytický postup a po konzultaci s vyučujícím jej zrealizují. Naměřená data následně vyhodnotí, provedou jejich interpretaci a vše zpracují do zprávy.
Výstupy studia předmětu -
Poslední úprava: TAJ323 (23.08.2013)

Studenti budou umět:

  • Připravit a naplánovat experimentální činnost v moderní laboratoři.
  • Pod vedením realizovat přípravu vzorku a instrumentální detekční koncovku pro analýzu organických látek.
  • Zpracovat a interpretovat naměřená data.

Literatura -
Poslední úprava: TAJ323 (10.12.2012)

Z: Otles S. (ed.): Handbook of Food Analysis Instruments. CRC Press, Boca Raton, USA, 2009, e-zdroj VŠCHT, ISBN 9781420045666.

Z: W.M.A. Niessen: Current Practice of Gas Chromatography-Mass Spectrometry. Marcel Dekker, Inc., USA, 2001, ISBN 9780824704735.

Z: W.M.A. Niessen: Liquid Chromatography-Mass Spectrometry. CRC Press, Boca Raton, USA, 2006, ISBN 978-0-8247-4082-5.

Z: Watson J. T., Sparkman O. D.: Introduction to Mass Spectrometry. Wiley, Chichester, Velká Británie, 2007, ISBN 978-0-470-51634-8.

Studijní opory -
Poslední úprava: TAJ323 (19.11.2012)

http://web.vscht.cz/cajkat/ABAPL.html

http://www.chem.arizona.edu/massspec/

http://www.ionsource.com/tutorial/spectut/spec1.htm

http://www.chemguide.co.uk/analysis/masspecmenu.html

http://webbook.nist.gov/chemistry/

http://www.chemspider.com/

http://www.massbank.jp/

http://metlin.scripps.edu/

Sylabus -
Poslední úprava: TAJ323 (28.08.2013)

1. Úvod, organizace laboratoří, bezpečnost práce, zadání projektu.

2.- 3. Příprava řešení projektů (výběr metod, odborná rešerše).

4.- 11. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

12.- 14. Zpracování zprávy ze řešeného projektu.

Studijní prerekvizity -
Poslední úprava: LACINAO (16.11.2012)

Analýza biologicky aktivních látek

Zátěž studenta
Činnost Kredity Hodiny
Účast v laboratořích (na exkurzi nebo praxi) 2 56
Příprava na přednášky, semináře, laboratoře, exkurzi nebo praxi 0.5 14
Práce na individuálním projektu 0.5 14
3 / 4 84 / 112
Hodnocení studenta
Forma Váha
Aktivní účast na výuce 50
Obhajoba individuálního projektu 50

 
VŠCHT Praha