Studenti budou umět:

V souladu s požadavky zákazníků navrhovat strukturu logistického systému firem a řídit toky zboží a služeb v něm

Optimalizovat náklady na logistické činnosti

Prosazovat principy udržitelného rozvoje při řízení logistických výkonů

Students will be able to:

In accordance with customer requirements to design the structure of the logistic system companies and manage the flow of goods and services

Optimize costs for logistics activities

Coordinate partnership with supliers and participate in coordination of other changes of Supply Chain

Z:Gros I.,Logistika, VŠCHT Praha,Praha,1996,8070802626

Z:Gros I.,Základy logistiky ve schématech a prezentacích,VŠLG, Přerov, 9788087179079

D:Lambert D.M., Stock J.R., Ellram L.M.,Logistika,Computer Press,Praha,2000,8072262211

D:Rushton A.,Croucher P., Baker P.,The handbook of Logistics and Distribution Management,Kogan Page,London,2000,0749446697

R:Gros I.,Logistika, VŠCHT Praha,Praha,1996,8070802626

R:Gros I.,Základy logistiky ve schématech a prezentacích,VŠLG, Přerov, 9788087179079

A:Lambert D.M., Stock J.R., Ellram L.M.,Logistika,Computer Press,Praha,2000,8072262211

A:Rushton A.,Croucher P., Baker P.,The handbook of Logistics and Distribution Management,Kogan Page,London,2000,0749446697

podrobné prezentace umístěné na vnitřní disk S

http://uem.vscht.cz/zaklady-logistiky-v-potravinarstvi

1. Charakteristika logistiky, její vývoj, cíle

2. Služby zákazníkům a jejich hodnocení

3. Logistické řetězce, jejich vymezení a specifika

4. Nákupní strategie, zásoby, jejich druhy a význam, systém doplňování zásob

5. Skladovací systémy, funkce a druhy skladů

6. Výrobní strategie

7. Tlačné systémy řízení

8. Tažné systémy řízení

9. Optimalizace struktury logistických řetězců, simulační a modelové přístupy

10. Aktivní logistické prvky

11. Pasivní logistické prvky

12. Kompletační systémy a jejich funkce v logistickém řetězci

13. Logistické informační systémy

14. Logistika v potravinářství - vliv probíhajících procesů na materiálový tok, zvláštnosti logistiky v potravinářství

1. Logistics, development, aims

2. Customer services and their evaluation

3. Logistics Chains, characteristics, particularities

4. The structure of the purchasing process, types of buying situations

5. Storage - storage systems, technology, inventory management in warehouses

6. Production strategies

7. Push production management systems

8. Pull production management systems

9. Optimization of logistics chains structure, simulation and modelling approaches

10. Active logistics elements

11. Pasive logistics elements

12. Packaging - Shipping and handling containers, pallets, containers

13. Logistic informational systems

14. Logistics in Food Industry

no