Studeni budou umět orientovat se v biochemické literatuře a chápat biochemické souvislosti, promítající se v současné době do všech oborů potravinářské technologie, zemědělství či medicíny.

Students will be able to:

navigate the biochemical literature and understand the biochemical context, reflected currently in all fields of food technology, agriculture and medicine;

Z: Kodíček M., Valentová O., Hynek R.: Biochemie - chemický pohled na biologický svět, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2018, ISBN 978-80-7080-927-3

Z: Kodíček M.: Biochemické pojmy - výkladový slovník, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2007, ISBN 80-7080-669-2, elektronická verze dostupná na stránkách Vydavatelství VŠCHT.

D: Kodíček M, Karpenko V.: Biofysikální chemie, Academia Praha 2000, ISBN 80-200-0791-1

Z: Kodíček M., Valentová O., Hynek R.: Biochemie - chemický pohled na biologický svět, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2018, ISBN 978-80-7080-927-3

Z: Kodíček M.: Biochemické pojmy - výkladový slovník, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2007, ISBN 80-7080-669-2, elektronická verze dostupná na stránkách Vydavatelství VŠCHT.

D: Kodíček M, Karpenko V.: Biofysikální chemie, Academia Praha 2000, ISBN 80-200-0791-1

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=301

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=446

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=301

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=446

1. Úvod: O čem je současná biochemie?

2. Metabolismus a transport kyslíku a oxidu uhličitého, xenobiochemie.

3. Biochemie esenciálních faktorů

4. Regulace proteinů

5. Hormony a přenos informace přes biologickou membránu

6-7. Koordinace metabolických funkcí v mnohobuněčném organismu

8. Biochemie eukaryotní buňky I - organely

9. Biochemie eukaryotní buňky II - cytoskelet

10. Rozdělení organismů z hlediska zdroje uhlíku, energie.

11-12. Základní metody genového inženýrství

13-14. Klinická Biochemie

1. The story of contemporary biochemistry

2. Metabolism and transport of oxygen and carbon dioxide, xenobiochemistry

3. Biochemistry of essential factors

4. Regulation production of proteins

5. Hormones and transfer of information across biological membranes

6-7. Coordination of metabolic functions in multicellular organism

8. Eukaryotic cells biochemistry I - organelles

9. Eukaryotic cells biochemistry II - cytoskeleton

10. Biochemistry phototrophic and chemotrophic organisms

11-12. Essential methods of genetic engeneering

13-14. Clinical biochemistry

Ústní zkouška.

Oral exam.