Studenti budou umět:

používat základní biochemické techniky, které se používají v dnešním výzkumu. Naučí se například metody isolace různých biomolekul, jejich kvantifikaci, chromatografickou a elektroforetickou charakterizaci, dále pak studium enzymové kinetiky apod. Získané znalosti studenti využijí při řešení bakalářské nebo diplomové práce.

Students will be able to:

use various modern biochemical techniques, which are used in current research. They will learn to use basic biochemical operations such as isolation of selected biomolecules, their quantitation, chromatographical and electrophoretical characterization,kinetic enzyme studies etc.

The acquired knowledge will be used by students during their work on bachelor and diploma thesis.

Návody na úlohy na odkazu:

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=381

Prezentace ze cvičení z biochemie

Lab manual and educational videos on link:

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=1124

1. Úvodní seznámení � správná laboratorní praxe

2. Elektroforetická separace aminokyselin a stanovení relativní molekulové hmotnosti proteinů pomocí SDS-PAGE elektroforézy

3. Dělení sacharidů a aminokyselin pomocí tenkovrstvé chromatografie

4. Izolace DNA z vepřové sleziny

5. Spektrofotometrické stanovení bílkovin a DNA vedle sebe

6. Titrace aminokyselin

7. Dělení látek gelovou filtrační chromatografií

8. Imunochemická detekce lepku ve vzorcích potravin

9. Separace lysozymu z vaječného bílku pomocí iontoměničové chromatografie

10. Studium enzymových vlastností trypsinu pomocí chromogenního substrátu

11. Imobilizace kvasinek do alginátového gelu

12. Závěrečný test

1. Introduction

2. Electrophoretic methods (paper and SDS-PAGE electrophoresis)

3. Separation of saccharides and amino acids by thin-layer chromatography

4. Isolation of DNA from pig spleen

5. Spectrophotometric determination of protein and DNA concentrations in a mixed sample

6. Separation of macromolecules by gel filtration chromatography

7. Immunochemical detection of gluten in food samples

8. Separation of lysosyme from egg white (albumen) by ion-exchange chromatography

9. Study of enzyme properties of trypsin using chromogenic substrate

10. Immobilisation of yeasts to alginate gel

11. Titration curves of amino acids

12. Test

Studenti absolvují všechny laboratorní práce, vypracují všechny protokoly a úspěšně napíší závěrečný test.

Students complete all laboratory work, submit all protocols, and successfully pass the final test.