Poslední úprava: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D. (17.03.2014)
Charakteristika průběhu biologických procesů, katalyzovaných enzymy nebo mikrobiálními buňkami, se provádí pomocí modelů zahrnujících kinetické a bilanční rovnice. Proto je náplň tohoto předmětu zaměřena na tvorbu hmotnostních a energetických bilancí a jejich použití v matematických modelech popisujících studovaný systém. Tyto modely biologických systémů budou využity k predikci chování systémů v mezních případech a v procesech zvětšení/zmenšení měřítka.
Poslední úprava: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D. (17.03.2014)
The characterization of biological processes catalyzed by enzymes or microbial cells is carried out by models including kinetic and mass balance equations. This course is therefore focused on creating mass and energy balances and their application in mathematical models describing the studied systems. These models of biological systems will be used to predict the behaviour of systems im limit cases and in scale-up (down) processes.
Výstupy studia předmětu -
Poslední úprava: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D. (17.03.2014)
Student bude umět:
Samostatně vytvořit hmotnostní bilance různých biotechnologických procesů.
Rozšířit bilanci hmoty o kinetické rovnice popisující dynamické aspekty systému.
Odhadnou klíčové parametry procesů a pomocí těch popsat postup zvětšování/zmenšování měřítka bioprocesů.
Poslední úprava: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D. (17.03.2014)
Student will be able to:
Independently carry out mass balances of different biotechnological processes.
Extend the mass balances with kinetic equations describing the dynamic aspects of the system.
Estimate the key process parameters and by using them describe the scale-up (down) of bioprocesses.
Literatura -
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (11.11.2022)
Z - Meyer H.-P., & Schmidhalter D. (2014). Industrial Scale Suspension Culture of Living Cells. Wiley, ISBN: 978-3-527-68335-2
Z - Katoh S., Horiuchi J., & Yoshida F. (2015). Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists. Wiley, ISBN: 9783527338047
Z - Kresta, S. M., Etchells, A. W., Dickey, D. S., & Atiemo-Obeng, V. A. (2016). Advances in industrial mixing: a companion to the Handbook of industrial mixing. Wiley, ISBN: 9781118944301
D - Moo-Young M., (2019) Comprehensive Biotechnology. Elsevier, ISBN: 9780444640475
Poslední úprava: Halecký Martin doc. Ing. Ph.D. (11.11.2022)
R - Meyer H.-P., & Schmidhalter D. (2014). Industrial Scale Suspension Culture of Living Cells. Wiley, ISBN: 978-3-527-68335-2
R - Katoh S., Horiuchi J., & Yoshida F. (2015). Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists. Wiley, ISBN: 9783527338047
R - Kresta, S. M., Etchells, A. W., Dickey, D. S., & Atiemo-Obeng, V. A. (2016). Advances in industrial mixing: a companion to the Handbook of industrial mixing. Wiley, ISBN: 9781118944301
A - Moo-Young M., (2019) Comprehensive Biotechnology. Elsevier, ISBN: 9780444640475
Sylabus -
Poslední úprava: Brányik Tomáš prof. Ing. Ph.D. (17.03.2014)
Struktura bioprocesů, přehled zařízení a jednotkových operací.
Metody a postup při modelování biologických procesů.
