Studenti budou umět:

Základní teoretické znalosti o chemii, vlastnostech a technologii výroby tenzidů a detergentů.

Navrhnout složení a technologii výroby detergentů.

Students will be able:

To have basis theoretical knowledge about surfactant and detergents chemistry and manufacturing technology

To propose the composition and production technology of detergents

Povinná:

• Tenzidy, Šmidrkal, Jan

R: Porter M.R.: Handbook of Surfactants, Chapman and Hall 1994; ISBN 0-7514-0710-6.

A: Lange K.R. : Detergents and cleaners, Hanser Publishers 1994; ISBN 3-446-17307-2

1.Základní pojmy a definice (fázové rozhraní, povrchové napětí, atd.).

2.Fyz.-chem. vlastnosti tenzidů (tvorba micel, kritická micelární koncentrace atd.).

3.Aplikační vlastnosti tenzidů (solubilizace, pěnivost, detergence, emulgace).

4.Suroviny pro výrobu tenzidů (fosilní a obnovitelné).

5.Anionické tenzidy (mýdlo a další karboxyláty).

6.Amfoterní tenzidy (aminokyseliny, betainy, sulfobetainy).

7.Kationické (kvarterní amoniové soli, esterquaty).

8.Amfoterní (soli aminokyselin, betainy).

9.Neionické (polyhydroxysloučeniny a oxyethylenáty).

10.Suroviny pro výrobu detergentů (zeolity, křemičitany, peroxosloučeniny, enzymy, atd.).

11.Práškové detergenty (prací prostředky, technologie výroby, testování účinnosti).

12.Kapalné detergenty (aviváže, mycí prostředky, technologie výroby, testování účinnosti).

13.Analytika a biologická rozložitelnost tenzidů a detergentů.

14.Správná výrobní praxe. Legislativa (datalist a bezpečnostní list prostředku).

1. Basic notions and definitions (phase interface, surface tension, etc.).

2. Physical-chemical properties of surfactants (micelles, critical micelle concentration).

3. Application properties of surfactants (solubilisation, foaming, emulsification, detergency).

4. Raw materials for production of surfactants (fossil and renewable).

5. Anionic surfactants (soap and the other carboxylates).

6. Anionic surfactants (sulphates, sulphonates, phosphates).

7. Cationic surfactants (amines, quaternary ammonium salts, esterquates).

8. Amphoteric surfactants (amino acids, betaines, sulpho-betaines).

9. Nonionics surfactants (oxyethylenates and polyhydroxycompounds).

10. Raw materials for production of detergents (zeolites, silicates, peroxo-compounds, enzymes, etc).

11. Powder detergents (washing powders, production technology, evaluation).

12. Liquid detergents (washing detergents, conditioning agents, evaluation).

13. Analytics and biological decomposability surfactants and detergents.

14. Correct production practice. Legislation. Datasheet and safety of product.

Studijní materiály budou poskytnuty zapsaným studentům v tištěné formě.

Course materials will be available to enrolled students in printed form.

Fyzikální chemie I

Organická chemie I

Physical chemistry I

Organic chemistry I