|
|
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
|
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
Studenti budou přesně rozumět podstatě jednotlivých typů biotechnologických procesů. Bude umět navrhovat a vyvíjet funkční biotechnologické procesy složené z komplexu jednotkových operací. Dokáže kriticky posoudit a porovnat biotechnologické procesy z hlediska jejich stability, funkčnosti, bezpečnosti a ekonomické výhodnosti. Dále bude schopen řídit konkrétní bioproces, provádět jeho monitorování a posoudit jeho rizika. |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
Z: Moo-Young M., Comprehensive Biotechnology, 2nd edition, 2011, Elsevier, ISBN: 9780080885049 Z: Rehm, H. J. and Reed, G., Biotechnology. A multi-volume comprehensive treatise, 2nd edition, 1999, Weinheim VCH, ISBN: 9783527283217 Z: Wittmann C., Liao J. C., Industrial Biotechnology: Microorganisms, Volume 1, 2017, Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co., Online ISBN: 9783527807796 D: Michael T. Madigan, Kelly S. Bender, Daniel H. Buckley, W. Matthew Sattley, David A. Stahl: Brock Biology of Microorganisms, 2017, Pearson. ISBN: 9780134261928
|
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
https://onlinelibrary-wiley-com.ezproxy.techlib.cz/ http://www.bioprocessintl.com/ https://www.bio.org/what-biotechnology |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
Úvodní přednášky a následné semináře, samostatné zpracování zvolených témat a jejich prezentace. |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
Předmět zahrnuje velmi širokou škálu biotechnologických procesů se zvláštním důrazem na produkci čistých chemikálií a léčiv. První část výuky je proto zaměřena na obecné principy platné pro všechny typy těchto procesů. Pozornost je věnována zejména: a) charakteristice a posilování technologických vlastností biologických činitelů technologie, b) nejnovějším trendům ve vývoji a aplikacích jednotkových operací procesu, c) principům řízení a monitorování biotechnologických procesů, d) stabilitě a bezpečnostním rizikům procesů. Druhá část je věnována ucelenému přehledu jednotlivých typů biotechnologických procesů podle způsobu řízení procesů, respektive produkované komodity. Podle zaměření každého studenta jsou následně podrobně probírány reálné případové studie. Kromě technologických řešení procesů je provedeno jejich hodnocení z ekonomického a legislativního hlediska. |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
nejsou |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
nejsou |
|
||
Poslední úprava: Masák Jan prof. Ing. CSc. (16.08.2018)
Obhajoba samostatně zpracovaného aktuálního tématu. Ústní zkouška. |