nejsou stanoveny | |
Osvědčení o absolvování programu | |
nejsou uvedeny | |
Seminář pro provozovatele pěstitelských pálenic a ovocných lihovarů | |
prezenční | |
čeština | |
Seminář je rozdělen na přednáškovou a praktickou část. Přednášky jsou zahájeny úvodním dvoudenním blokem, praktická výuka a další informace jsou uskutečňovány individuálně. Úspěšné absolvování kurzu je potvrzeno vydáním osvědčení. Přednášky jsou zajištěny odborníky z Ústav biotechnologie VŠCHT Praha, Ministerstva zemědělství ČR, Ministerstva financí ČR, z dalších institucí a z praxe. Přednášející: prof.Ing. Karel Melzoch, CSC.; doc. Ing. Irena Jarošová, Ph.D.; Ing. - VŠCHT v Praze Zdeněk Švec – odbor potravinářské výroby a legislativy MZe ČR Kpt. Ing. Tomáš Novák - Generální ředitelství cel, Odbor 23 Daní |
|
Seminář pro provozovatele pěstitelských pálenic a ovocných lihovarů | |
Přednášky • Komentář k zákonu č. 61/1997, Sb., o lihu. • Výklad vyhlášky č. 82/2000 Sb., o technických požadavcích na výrobu, skladování a zpracování lihu. • Měření lihu, inventarizace, vedení evidence, nutné doklady. • Technologie výroby pálenek - suroviny, příprava rmutu, produkční mikroorganismy, lihové kvašení. • Povolování výroby lihu a pěstitelského pálení, trestní zákon, pálenky z pohledu zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách, a vyhlášky č. 45/2000 Sb. • Výklad vyhlášky č. 81/2000 Sb., o kontrole výroby a oběhu lihu. • Komentář k zákonu č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních. • Dohled finančního úřadu nad pěstitelským pálením - provozování pálenice, zajištění zařízení, měřidla. • Technologie výroby pálenek a jejich kvalita - zpracování kvasu, destilace a rektifikace, zrání pálenky, likvidace odpadů. • Hodnocení kvality pálenek. (změna programu vyhrazena) Praktická část Ve vybrané pálenici se zúčastnit pálení (na základě předchozí individuální dohody). |
|
30 | |
zaplacení kurzovného na základě podané přihlášky a následné fakturace | |
zaplacení kurzovného na základě podané přihlášky a následné fakturace |
nejsou stanoveny | |
Osvědčení o absolvování programu | |
nejsou uvedeny | |
Melzoch Karel prof. Ing. CSc. | |
Ústav biotechnologie | |
Ústav biotechnologie | |
VŠCHT v Praze | |
Jarošová Irena doc. Ing. Ph.D. Melzoch Karel prof. Ing. CSc. |
2023/2024 | |
Září | |
12.09.23 | |
Krátkodobé | |
30 hodin |
5000 Kč / kurz | |
základní |
On-line | |
Děkanát FPBT | |
Jarošová Irena doc. Ing. Ph.D. | |
irena.jarosova@vscht.cz | |
240444367 | |
01.07.2023 - 05.09.2023 | |