|
|
|
||
|
Předmět rozšiřuje znalosti chemického inženýrství směrem k vícefázovým systémům zahrnujícím bubliny, kapky, či částice. Hydrostatice a hydrodynamice těchto systémů s mezifázovým rozhraním, v nichž mezifázové napětí hraje často dominantní roli, se v základních kurzech věnuje jen malá pozornost, přestože úlohy spojené s touto problematikou se řeší v řadě chemicko-inženýrských aplikací. V úvodních přednáškách jsou nejdříve objasněny základní principy mechaniky tekutin: transportní rovnice, materiálové derivace, deformace a tenzor napětí, formulace pohybových rovnic a okrajových podmínek. Dále je velká pozornost věnována analýze sil působících na tekutou částici a definici bezrozměrných čísel bilancujících všechny tyto síly. Na základě těchto znalostí je poté diskutován tvar a hydrodynamické chování jednotlivých bublin či kapek. Stručně jsou probrány též jevy související s kapilaritou, smáčením povrchů, vytvářením kontaktních úhlů, vlivem povrchově aktivních látek, či sdílením hmoty a tepla mezi částicí a okolím. Závěrečné přednášky charakterizují suspenze, emulze, pěny, či kapalné filmy, se zahrnutím jejich reologie a různých doprovodných jevů jako je štěpení, koalescence, koagulace či flokulace. Předmět je pouze přednášen a je zakončen ústní zkouškou.
Poslední úprava: Pátková Vlasta (16.11.2018)
|
|
||
|
Studenti si rozšíří znalosti mechaniky tekutin a porozumí mnoha fyzikálně-chemickým dějům řídícím chování vícefázových systémů. Získané znalosti mohou uplatnit jak při experimentálním studiu, tak i případné průmyslové praxi týkající se procesů zahrnujících bubliny, kapky, či částice. Poslední úprava: Pátková Vlasta (16.11.2018)
|
|
||
|
1. Clift R., Grace J.R., Weber M.E. : Bubbls, drops, and particules. Dover publications, inc. Mineola, NewYork (2005) 2. DeGennes P.G., Brochard-Wyart F., Quéré D.: Capillarity and Wetting Phenomana. Springer New York (2004) 3. Guyon E., Hulin J.-P., Petit L., Mitescu C.D. : Physical hydrodynamics. Oxford University Press, Oxford (2001) 4. Wichterle K. : Povrchové/mezifázové napětí v hydrostatice a hydrodynamice. MAPRINT, Praha (1997) Poslední úprava: Pátková Vlasta (16.11.2018)
|
|
||
|
1. Základní principy mechaniky tekutin 2. Síly působící na tuhé i tekuté částice 3. Bezrozměrná čísla v hydrodynamice tekutých částic 4. Obtok tuhé částice, klasifikace částic podle tvaru 5. Pohyb tekutých částic, tvar bublin a kapek 6. Mezifázové napětí a kapilární jevy 7. Smáčivost povrchů, statický a dynamický kontaktní úhel 8. Tok kapalného filmu, jeho stabilita a tvorba vln 9. Tvarové oscilace tekutých částic 10. Povrchově aktivní látky 11. Suspenze, emulze, pěny 12. Povrchové jevy, štěpení a koalescence 13. Reologie vícefázových systémů Poslední úprava: Pátková Vlasta (16.11.2018)
|
|
||
|
K dispozici prezentace přednášek. Poslední úprava: Pátková Vlasta (16.11.2018)
|