Studenti budou umět:

Připravit a naplánovat experimentální činnost v moderní laboratoři, pod odborným vedením prakticky realizovat instrumentální analýzu, zpracovat a interpretovat naměřená data.

Students will be able to:

Prepare and plan experimental work in the modern laboratory, under the leadership perform the instrumental analysis, process the interpret the acquired data.

Z: Picó Y.: Food Toxicants Analysis, Elsevier, 2007, ISBN: 978-0-444-52843-8.

Z: Otleş S.: Handbook of Food Analysis Instruments, CRC, 2008, ISBN: 9781420045666.

Z: de Hoffmann E., Stroobant V.: Mass Spectrometry - Principles and Applications, Wiley, 2002 ISBN: 9780471485667.

Z: Kaliszan R.: Structure and Retention in Chromatography: A Chemometric Approach (Chromatography: Principles & Practice Series), CRC, 1997 ISBN: 9789057020285.

R: Picó Y.: Food Toxicants Analysis, Elsevier, 2007, ISBN: 978-0-444-52843-8.

R: Otleş S.: Handbook of Food Analysis Instruments, CRC, 2008, ISBN: 9781420045666.

R: de Hoffmann E., Stroobant V.: Mass Spectrometry - Principles and Applications, Wiley, 2002 ISBN: 9780471485667.

R: Kaliszan R.: Structure and Retention in Chromatography: A Chemometric Approach (Chromatography: Principles & Practice Series), CRC, 1997 ISBN: 9789057020285.

https://web.vscht.cz/poustkaj/

http://www.chem.arizona.edu/massspec/

http://www.ionsource.com/tutorial/spectut/spec1.htm

http://www.chemguide.co.uk/analysis/masspecmenu.html

http://webbook.nist.gov/chemistry/

http://www.chemspider.com/

http://www.massbank.jp/

http://metlin.scripps.edu/

https://web.vscht.cz/poustkaj/

http://www.chem.arizona.edu/massspec/

http://www.ionsource.com/tutorial/spectut/spec1.htm

http://www.chemguide.co.uk/analysis/masspecmenu.html

http://webbook.nist.gov/chemistry/

http://www.chemspider.com/

http://www.massbank.jp/

http://metlin.scripps.edu/

V rozsahu sylabu.

Within the extent of the syllabus.

1. Úvod, bezpečnost práce, organizace laboratoří.

2-4. Příprava řešení projektů (obecný úvod, praktický úvod v laboratoři).

5. Zadání úloh, samostatná příprava (rešerše, návrhy postupů).

6-12. Laboratorní práce - vlastní řešení projektů.

13. Zpracování výsledků řešeného projektu.

14. Prezentace výsledků, obhajoba projektu.

1. Introduction, organization of laboratories, laboratory safety.

2-4. Project preparation (general introduction, practical introduction in the laboratory).

5. Task entry, individual preparation (literature search, procedures proposals).

6-12. Laboratory work - work on the project.

13. Project results processing.

14. Presentation of results, project defense.

Interpretace chromatografických a hmotnostně-spektrometrických dat

Interpretation of chromatographic and mass spectrometric data

Podmínkou udělení zápočtu je aktivní účast v laboratořích a závěrečná obhajoba projektu včetně prezentace.

Active participation in laboratories and final defense of the project including oral presentation.