PředmětyPředměty(verze: 978)
Předmět, akademický rok 2025/2026
  
Chemie přírodních látek - M342004
Anglický název: Chemistry of Natural Compounds
Zajišťuje: Ústav chemie přírodních látek (342)
Fakulta: Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Platnost: od 2025 do 2025
Semestr: zimní
Body: zimní s.:3
E-Kredity: zimní s.:3
Způsob provedení zkoušky: zimní s.:
Rozsah, examinace: zimní s.:2/0, Zk [HT]
Počet míst: neomezen / neurčen (neurčen)
Minimální obsazenost: neomezen
Kompetence:  
Stav předmětu: vyučován
Jazyk výuky: čeština
Způsob výuky: prezenční
Úroveň:  
Poznámka: předmět je možno zapsat mimo plán
povolen pro zápis po webu
Garant: Staněk Jan doc. RNDr. CSc.
Jurášek Michal Ing. Ph.D.
Záměnnost : N342006
Termíny zkoušek   Rozvrh   
Pro tento předmět jsou dostupné online materiály
Anotace -
Předmět seznamuje se základními a strukturně odvozenými skupinami přírodních látek, jejich vlastnostmi, reakcemi, výskytem a funkcí v přírodě včetně živých organismů. Vysvětluje též základní pojmy související se strukturou molekul, jejich stereochemií a chiralitou a to včetně vztahu mezi strukturou látky a její biologickou aktivitou. Předmět se věnuje též biosyntéze důležitých typů přírodních látek a enzymovým i biomimetickým reakcím. Důraz je kladen na medicinální význam popisovaných přírodních látek.
Poslední úprava: Jurášek Michal (05.05.2025)
Literatura -

Povinná:

  • Dewick, Paul M.. Medicinal natural products, a biosynthetic approach. : John Wiley & Sons, Ltd, 2009, s. ISBN 9780470742761.

Poslední úprava: prepocet_literatura.php (19.12.2024)
Sylabus -

1. Sekundární metabolismus

2. Acetátová dráha

3. Šikimátová dráha

4. Mevalonátová a methylerythritolová dráha

5. Alkaloidy

6. Proteiny a peptidy

7. Sacharidy

Poslední úprava: Jurášek Michal (05.05.2025)
Studijní opory -

Poznámky k přednáškám

Poslední úprava: Jurášek Michal (05.05.2025)
Výsledky učení -

Studenti budou umět:

Klasifikovat přírodní látky do jednotlivých strukturních tříd.

Popsat strukturu, vlastnosti a reakce jednotlivých tříd přírodních látek a jejich biogenezi.

Popsat vztahy mezi strukturou a reaktivitou.

Znázorňovat reakční mechanismy základních typů reakcí.

Charakterizovat medicinální význam přírodních látek.

Poslední úprava: Jurášek Michal (05.05.2025)
Studijní prerekvizity -

Organická chemie I nebo Organická chemie A nebo Bioorganická chemie přírodních látek, Biochemie I a II, Mikrobiologie

Poslední úprava: Jurášek Michal (05.05.2025)
 
VŠCHT Praha