Biotechnologické procesy zasahují v současnosti do mnoha oblastí lidské činnosti. Studenti jsou v rámci předmětu nejprve seznámeni s obecnou podstatou a principy biotechnologií. Následně jsou probírány jednotlivé prvky biotechnologického procesu na modelu s mikrobiálním producentem, mezi něž se řadí výběr a příprava surovin, příprava průmyslových kultivačních medií, požadavky na průmyslový mikroorganismus, uspořádání procesů a jejich regulaci. Samostatná část je věnována procesům spojeným s použitím živočišných buněk. Obecné poznatky jsou doplněny konkrétními příklady procesů biotechnologické produkce významných sloučenin a dekontaminace životního prostředí. V rámci semináře studenti připravují referát věnovaný biotechnologické produkci vybrané látky.
Poslední úprava: Maťátková Olga (11.09.2023)
Biotechnological processes currently affect many areas of human activity. In this course, students are introduced to the general principles of biotechnologies. Subsequently, the individual elements of the biotechnological process are demonstrated on a model with a microbial producer, including the selection and preparation of raw materials, the preparation of industrial cultivation media, the characterization of industrial strains, the arrangement of the processes and their regulation. A separate section of the course is devoted to processes using plant or animal cells. The general knowledge is complemented by examples of processes of biotechnological production of important compounds and decontamination of the environment. During the seminar, students prepare a project describing an example of biotechnological production.
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Výstupy studia předmětu -
Studenti budou umět:
vysvětlit podstatu jednotlivých skupin biotechnologických procesů
popsat požadované vlastnosti průmyslově používaných nástrojů biotechnologie (živé organismy nebo jejich části)
vysvětlit základní způsoby řízení a regulace biotechnologických procesů
popsat technologické postupy výroby významných sloučenin (aminokyselin, vitamínů, antibiotik ad.) a dekontaminace životního prostředí
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Students will be able to:
explain the principles of the individual groups of biotechnological processes
describe the required properties of tools used in the biotechnology industry
explain the basic methods of management and control of biotechnological processes
describe the technological processes of the production of important compounds (amino acids, vitamins, antibiotics, etc.) and decontamination of the environment
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Podmínky zakončení předmětu (Další požadavky na studenta) -
Požadavky na splnění zápočtu: vypracování a prezentování projektu na zadané téma.
Forma zakončení předmětu: ústní zkouška.
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Cource credit requirements: preparation and presentation of a project on a specified topic.
Form of the final examination: oral.
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Literatura -
Doporučená:
Moo-Young M.. Comprehensive Biotechnology. : , 2019, s. ISBN .
Volitelná:
Yeoman, Kay, Fahnert, Beatrix, Lea-Smith, David, Clarke, Tom. Microbial biotechnology. : , , https://vufind.techlib.cz/Record/001875478 s. ISBN 978-0-19-882281-3.
Okafor, Nduka. Modern industrial microbiology and biotechnology. Enfield: Science Publishers, 2007, https://vufind.techlib.cz/Record/000937795 s. ISBN 978-1-57808-513-2.
Poslední úprava: Maťátková Olga (28.08.2024)
Z: Demain, A.L.: Biotechnology for Beginners, Elsevier, Amserdam, 2016, ISBN 9780128012246
D: Flickinger, M: Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Bioprocess, Bioseparation, and Cell Technology, Wiley, Hoboken, 2010, ISBN 9780470054581
Poslední úprava: Maťátková Olga (26.01.2018)
Sylabus -
1. Úvod do problematiky, klíčová historická data, typy biologických činitelů
2. Členění biotechnologií, celkový přínos biotechnologií
3. Design základních typů bioprocesů
4. Vlastnosti, výběr a příprava biologického činitele
5. Vývoj a příprava kultivačních médií
6. Suroviny pro biotechnologie
7. Biotransformace
8. Příklady průmyslové produkce antibiotik
9. Příklady průmyslové produkce aminokyselin a nukleotidů
10. Příklady průmyslové produkce vitamínů
11. Příklady průmyslové alkaloidů
12. Příklady průmyslové polysacharidů a proteinů
13. Kultivace živočišných buněk
14. Biotechnologie v životním prostředí
Poslední úprava: Maťátková Olga (11.09.2023)
1. Introduction, key historical data, types of biological agents
2. Classification of biotechnology, benefits of biotechnology
3. Design of basic types of bioprocesses
4. Properties, selection and preparation of the biological agent
5. Development and preparation of cultivation media
6. Raw materials for biotechnology
7. Biotransformation
8. Examples of industrial production of antibiotics
9. Examples of industrial production of amino acids and nucleotides
10. Examples of industrial production of vitamins
11. Examples of industrial alkaloids
12. Examples of industrial polysaccharides and proteins
