Studenti si rozšíří znalosti z oblasti průmyslových biotechnologií a bioinženýrství o separační procesy. Získají zejména dovednosti v oblasti "up-stream a down-stream processingu" biotechnologických výrob, vývoje, navrhování a optimalizace biotechnologických procesů, včetně návrhu efektivní sekvence separačních procesů z pohledu ekonomických ukazatelů, funkčnosti a bezpečnosti práce s ohledem na správnou výrobní praxi.

Students will expand thier knowledge of industrial biotechnology and bioengineering regarding separation processes. In particular, they will acquire skills in the field of upstream and downstream processing of biotechnological production, development, design and optimization of biotechnological processes, including the design of an efficient sequence of separation processes from the point of view of economic indicators, functionality and safety with respect to good manufacturing practice.

Obhajoba samostatně zpracovaného projektu zvoleného tématu. Ústní zkouška.

Defense of an individual project on the selected topic. Oral exam

Harrison R. G., Todd P., Rudge S. R., Petrides D. P. (2003): Bioseparations Science and Engineering. Oxford University Press, New York,Oxford. ISBN: 0-19-512340-9

Wang W. K. (2001): Membrane Separations in Biotechnology. 2. vyd., Marcel Dekker, Inc., New York, Basel. ISBN: 0-8247-0248-4

Fellows P. J. (2009): Food Processing Technology, Principles and Practice. 3. vyd., Woodhead Publishing Ltd, Cambridge a CRC Press, Boca Raton. ISBN: 978-1-84569-216-2

D: Kadlec P., Melzoch K., Voldřich M. (2011): Procesy a zařízení potravinářských a biotechnologických výrob. KEY Publishing s.r.o., Ostrava. ISBN: 978-80-7418-086-6

D: Palatý Z. (2012): Membránové procesy. Vydavatelství VŠCHT Praha, ISBN: 978-80-7080-808-5

a řada elektronických knih dostupných v doméně VŠCHT Praha na adrese http://knihovna.vscht.cz/?q=e-knihy

Harrison R. G., Todd P., Rudge S. R., Petrides D. P. (2003): Bioseparations Science and Engineering. Oxford University Press, New York,Oxford. ISBN: 0-19-512340-9

Wang W. K. (2001): Membrane Separations in Biotechnology. 2. vyd., Marcel Dekker, Inc., New York, Basel. ISBN: 0-8247-0248-4

Fellows P. J. (2009): Food Processing Technology, Principles and Practice. 3. vyd., Woodhead Publishing Ltd, Cambridge a CRC Press, Boca Raton. ISBN: 978-1-84569-216-2

And series of electronical publications which are available at the web page: http://knihovna.vscht.cz/?q=e-knihy

Úvodní přednášky a následné semináře, samostatné zpracování vybrané problematiky a její prezentace.

Introductory lectures and subsequent seminars, individual processing of selected topics and their presentation.

Konzultace

Consultations

• Biotechnologická výroba jako sekvence operací - od substrátu k produktu. Volba separačního procesu.

• Membránové procesy- mikrofiltrace, ultrafiltrace, nanofiltrace, reverzní osmóza

• Membránová destilace, pervaporace, permeace plynů a par, pertrakce

• Elektromigrační procesy, elektroforetické metody, elektrodialýza, membránová elektrolýza

• Extrakce superkritickými kapalinami, vodné dvoufázové systémy, extrakce biopolymérů,

• Preparativní chromatografie - adsorpční chromatografie, chromatografie na molekulárních sítech, iontoměničová chromatografie, chromatografie s hydrofóbní interakcí, chromatografie na reverzní fázi, afinitní chromatografie - biospecifické interakce

• Integrace bioprocesu s up- a down-stream" technikami. Membránové bioreaktory. Průmyslové aplikace.

• Strategie a ekonomika při volbě separační techniky a purifikační sekvence

• Základy modelování separačních procesů

• Biotechnological production as a sequence of operations - from substrate to product. Selection of the separation process.

• Membrane processes - microfiltration, ultrafiltration, nanofiltration, reverse osmosis

• Membrane distillation, pervaporation, gas and vapor permeation, pertraction

• Electromigration processes, electrophoretic methods, electrodialysis, membrane electrolysis

• Supercritical fluid extraction, aqueous two-phase systems, biopolymer extraction,

• Preparative chromatography - adsorption chromatography, molecular sieve chromatography, ion exchange chromatography, hydrophobic interaction chromatography, reverse phase chromatography, affinity chromatography - biospecific interactions

• Bioprocess integration with up- and down-stream techniques. Membrane bioreactors - Industrial applications.

• Strategy and economics in choosing the separation technique and the purification sequence

• Fundamentals of modeling of separation processes

Přírodovědné nebo technické vzdělání

Life science or technical education

nejsou

None