Studenti budou umět:

Uchovávávat produkční kmeny a připravovat inokula

Přípravit experimenty, kultivovat na různých kultivačních zařízeních, získat požadované metabolity nebo jiné produkty

Analyticky vyhodnotit vzorky

Vyhodnotit získaná data a vyvodit z nich závěry

Vytvořit matematický model simulující průběh experimentů

Students will be able to carry out:

Long term storage of strains, inoculum preparation

Experiments planning, cultivation in shaken flasks and bioreactors, production of primary and/or secondary metabolites

Analytical procedures used in biotechnology

Data evaluation

Modelling of bioprocesses

Účast na praktické výuce

Vypracování protokolů z jednotlivých úloh

Prezentace závěrečného projektu

Participation in practical lessons

Elaboration of reports from individual tasks

Presentation of the final project

Z: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

Z: Scragg A.: Environmental Biotechnology, Oxford University Press, 2005, ISBN: 0-19-926867-3

Z: Basařová G., Šavel J., Basař P., Lejsek T.: Pivovarství: Teorie a praxe výroby piva, VŠCHT Praha (2. vydání, 2021), ISBN: 978-80-87109-71-7

R: Moo-Young M.: Comprehensive biotechnology, Elsevier B.V., 2011, ISBN: 9780080885049

R: Scragg A.: Environmental Biotechnology, Oxford University Press, 2005, ISBN: 0-19-926867-3

R: Basařová G., Šavel J., Basař P., Lejsek T.: Pivovarství: Teorie a praxe výroby piva, VŠCHT Praha (2. vydání, 2021), ISBN: 978-80-87109-71-7

1. Příprava média, inokula, způsoby skladování produkčních kultur (zamrazení s glycerolem, lyofilizace, uchování na agaru)

2. Stanovení KLa, příprava fermentoru na kultivaci (montáž, sterilizace, kalibrace elektrod)

3. Využití technik molekulární biologie v biotechnologiích, produkce rekombinantních proteinů, analýza produktu

4. Kultivace na pevném substrátu, stanovení nárůstu

5. Sladování ječmene na mikrosladovně, řízení a sledování procesu, kontrola kvality produktu

6. Pivovarský proces, příprava mladiny, zakvašení, sledování průběhu kvašení, vyhodnocení procesu

7. Sledování tvorby bakteriálního biofilmu a vlivu aktivních látek na jeho adhezi a eradikaci

8. Příprava a aplikace biostimulačního preparátu, vyhodnocení účinku na rostliny za použití 3D scanneru a multispektrální kamery

9. Charakteristika toku fází - rozložení dob prodlení, ideální tok, pístový tok, neideální tok

10. Inženýrské základy bilancování procesů

11. Programovací jazyk a jeho použití

12. Modelování vybraných biologických procesů

13. Práce na samostatném projektu

14. Prezentace projektu

1. Medium and inoculum preparation, long term storage of strains (glycerol stocks, deep freezing, agar plates, freeze drying)

2. Determination of KLa, bioreactor set up, calibration of probes, sterilization

3. Application of molecular biology techniques in biotechnology, production of recombinant proteins, analysis of the product

4. Solid state cultivation, determination of microbial growth

5. Malting process, malt quality evaluation

6. Brewing process, preparation of wort, inoculation, process monitoring and evaluation

7. Monitoring the formation of bacterial biofilm and the effect of active substances on its adhesion and eradication

8. Preparation and application of the biostimulant, evaluation of the effect on plants by using a 3D scanner and a multispectral camera

9. Phase flow characterization

10. Process balancing

11. Programming language and its use in practice

12. Modelling of biotechnological processes

13. Individual project - data evaluation

14. Presentation of induvidual projects

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=423

https://e-learning.vscht.cz/course/view.php?id=423

Základy bioinženýrství, Chemické inženýrství, Mikrobiologie

Fundamentals of Bioengineering, Chemical Engineering, Microbiology