Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (19.11.2012)
Předmět umožní studentům získat základní přehled o kvantitativním popisu procesů, které probíhají při enzymové katalýze a v bioreaktorech. K tomu jsou využívány principy a metody chemického inženýrství, zejména bilance hmoty a energie s využitím rychlostních vztahů pro přenos hmoty i pro vlastní biochemickou/biologickou přeměnu. Student bude obeznámen zejména s enzymovými procesy a bioprocesy, ale také s výčtem jednotkových operací, které jsou využívany k předzpracování vstupů a zpracování výstupů z reaktoru.
Poslední úprava: SEK409 (17.12.2013)
The course provides basic overview of quantitative description of processes taking place in enzyme catalysis and in bioreactors. It builds on the principles of chemical engineering, notably on mass and energy balances with the use of kinetic relations for mass transfer and for the biochemical conversion. Student will learn about enzyme processes and bioprocesses but also about unit operations preceding or following the bioreaction.
Výstupy studia předmětu -
Poslední úprava: Šmídová Ludmila (14.12.2012)
Student bude umět:
Aplikovat chemicko-inženýrskou metodiku na biologické procesy
Popsat kinetiku růstu biomasy a tvorby produktů
Kvantitativně popsat a navrhnout jednoduchy biorekator - chemostat
Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (27.09.2013)
Students will be able to:
apply chemical engineering methods to biological processes
describe kinetics of biomass and product formation
describe quantitatively and design a simple bioreactor - chemostat
Literatura -
Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (20.11.2012)
Z: Shuler M. L., Kargi F., Bioprocess Engineering. Basic Concepts, Prentice Hall, Upper Saddle River, 2002, 0-13-081908-5
D: Doran P., Bioprocess Engineering Principles, Academic Press, 1995, New York, 9780122208553
Poslední úprava: SEK409 (08.10.2013)
R: Shuler M. L., Kargi F., Bioprocess Engineering. Basic Concepts, Prentice Hall, Upper Saddle River, 2002, 0-13-081908-5
A: Doran P., Bioprocess Engineering Principles, Academic Press, 1995, New York, 9780122208553
Studijní opory -
Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (30.08.2013)
přednášky v elektronické podobě zveřejněné na www stránkách ústavu (www.vscht.cz/uchi)
Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (27.09.2013)
lecture notes available at www.vscht.cz/uchi
Sylabus -
Poslední úprava: Schreiber Igor prof. Ing. CSc. (11.09.2013)
1. Úvod do studia.Inženýrský a biologický přístup k řešení problémů (výroba penicilinu).
2. Základní poznatky z buněčné biologie.
3. Enzymy: klasifikace, molekulární struktura, obecné charakteristiky a vlastnosti enzymů.