Studenti budou umět:

orientovat se v biochemické literatuře a chápat biochemické souvislosti, promítající se v současné době do všech oborů potravinářské technologie, zemědělství či medicíny; jeho znalosti mu také umožní studovat v magisterských a doktorských programech, v nichž je biochemie vyžadována jako samozřejmá prerekvizita.

Students will be able to:

navigate the biochemical literature and understand the biochemical context, reflected currently in all fields of food technology, agriculture and medicine;

his knowledge will also allow him to study in master's and doctoral programs in which the biochemistry is required as an obvious prerequisite.

Složení zkoušky, sestávající z písemné a ústní části.

Passing the exam consisting of a written and oral examination.

Z: Kodíček M., Valentová O., Hynek R.: Biochemie - chemický pohled na biologický svět, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2018, ISBN 978-80-7080-927-3

Z: Kodíček M.: Biochemické pojmy - výkladový slovník, Vydavatelství VŠCHT, Praha 2007, ISBN 80-7080-669-2, elektronická verze dostupná na stránkách Vydavatelství VŠCHT.

D: Kodíček M, Karpenko V.: Biofysikální chemie, Academia Praha 2000, ISBN 80-200-0791-1

R: Vodrážka Z.: Biochemistry, Academia Praha 2002, ISBN 80-200-0600-4

R: Kodíček M.: Biochemical terms - Dictionary, ICT Press, Prague 2007, ISBN 80-7080-669-2, electronic version available on ICT Press.

A: Kodíček M, V. Karpenko: Biophysical Chemistry, Academia Praha 2000, ISBN 80-200-0791-1

Účast na přednáškách, samostatné studium

Attendance at lectures, self-study

1. Úvod: O čem je současná biochemie?

2. Metabolismus a transport kyslíku a oxidu uhličitého

3. Biochemie esenciálních faktorů

4. Regulace enzymové aktivity

5. Hormony a přenos informace přes biologickou membránu

6. Koordinace metabolických funkcí v mnohobuněčném organismu

7. Biochemie eukaryotní buňky I - organely

8. Biochemie eukaryotní buňky II - cytoskelet

9. Biochemie fototrofních a chemotrofních organismů

10. Základní metody genového inženýrství

11. Vývoj biotechnologií; využití enzymů v potravinářství

12. Biochemie v medicíně I (klinická biochemie)

13. Biochemie v medicíně II (biochemické příčiny některých nemocí)

14. Historický přehled biochemie

1. The story of contemporary biochemistry

2. Metabolism and transport of oxygen and carbon dioxide

3. Biochemistry of essential factors

4. Regulation of enzyme activity

5. Hormones and transfer of information across biological membranes

6. Coordination of metabolic functions in multicellular organism

7. Eukaryotic cells biochemistry I - organelles

8. Eukaryotic cells biochemistry II - cytoskeleton

9. Biochemistry phototrophic and chemotrophic organisms

10. Essential methods of genetic engeneering

11. Bitechnologty; application of enzymes in food technology

12. Biochemistry in medicine I (clinical biochemistry)

13. Biochemistry in medicine II (biochemical causes of certain diseases)

14. Historical overview of biochemistry

https://web.vscht.cz/~spiwokv/biochemistry2/

Elektronická verze výkladového slovníku biochemických pojmů na adrese:

http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.help.htm

Přednášky v elektronické podobě zveřejněné na e-learning.vscht.cz

https://web.vscht.cz/~spiwokv/biochemistry2/

The electronic version of the Dictionary of biochemical terms at:

http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.help.htm

All materials projected in lectures can be found at e-learning.vscht.cz

Biochemistry I (AB320001, B320001)

Studenti by měli mít předchozí znalosti obecné biochemie (struktura a funkce proteinů, lipidů, sacharidů a nukleových kyselin, stavba buňky, základní metabolické dráhy, centrální dogma molekulární biologie, funkce a klasifikace enzymů).

Biochemistry I (AB320001, B320001)

Students should have a prior knowledge of general biochemistry (structure and function of proteins, lipids, saccharides and nucleic acids, cell architecture, basic metabolic pathways, central dogma of molecular biology, function and classification of enzymes).