Cílem předmětu je samostatně teoreticky vyřešit projekt na téma z oblasti technologie potravin. Úkolem studentů je téma písemně zpracovat do ucelené formy odborného textu, připravit prezentaci projektu, diskutovat a obhájit výsledky projektu.

The goal is to individually theoretically solve a project in the food technology area. The students write a scientific text, prepare a presentation, discuss and defend the results of the project.

Studenti budou umět:

Vyhledávat informace v potravinářských databázích a pracovat s odborným cizojazyčným textem.

Sepsat strukturovaný odborný text na zadané téma.

Obhájit projekt při prezentaci výsledků a navrhnout další možné postupy řešení problému

Students will be able to:

Search for information on food database and to work with a professional foreign language text.

Write a structured professional text on a given topic.

Defend the project during the presentation of the results and suggest other possible solutions of the project.

Z: Referátové cizojazyčné časopisy.

Z: Publikace na zadané téma projektu dostupné u vedoucího projektu.

R:Abstracting foreign journals.

R:Publications on a given topic project available at the project leader.

1. Úvod, organizační záležitosti, zadání jednotlivých projektů.

2. Seznámení studentů s různými zdrojovými databázemi a dalšími možnostmi získávání dat při vyhledávání podkladů v potravinářských knihovnách.

3.- 9. Řešení projektu, konzultace s vedoucím projektu.

10.- 12. Vypracování zprávy z řešeného projektu.

13. Příprava prezentace projektu.

14. Prezentace a obhájení výsledků projektu.

1.Introduction, organizational issues, assignment individual projects.

2.Acquaintance students with different source databases and other ways of obtaining data in search of food materials in libraries.

3.-9.Solution to the project and consultation with the head of the project.

10.-12.Prepare a report of the present project.

13.Preparation of project presentation.

14.Presentation and defense of the project results.

http://knihovna.vscht.cz/databaze-intro_cze.html

http://e-knihovna.vscht.cz

http://knihovna.vscht.cz/databaze-intro_cze.html

http://e-knihovna.vscht.cz

Technologie potravin

Chemoinformatika

Food Technology

Bioinformatics